0
0

Сепаратори

Сепаратор молока: особливості вибору пристрою

Навіщо потрібний сепаратор? Саме цей пристрій допоможе просте молоко «під корови» розділити на кілька складових, однією з яких будуть ароматні густі вершки. Купити сепаратор в Україні можна без особливих складнощів. Враховуючи той факт, що наша аграрна галузь у нашій країні розвивається постійно і молочні продукти мають попит як на українській території, так і за кордоном, така покупка буде не зайвою і в приватному господарстві, і на великому виробництві.

Як відбувається сепарування сировини? Процес поділу протікає в барабанній частині пристрою. Під впливом відцентрової сили молекули жиру, що мають малу питому вагу, накопичуються в центральній частині обладнання, після чого вершки виводяться через спеціальну трубку. Щільність знежиреного молока відрізняється від властивостей вершків, тому продукт концентрується на іншій частині корпусу. Виводиться обрат через інший жолоб.

Особливості вибору пристрою

Вибираючи сепаратор для молока, зверніть увагу на такі параметри:

  • продуктивність устрою;
  • час безперебійного функціонування;
  • частота обертів барабана;
  • обсяг молокоприймача;
  • варіативність регулювання жирності молока;
  • тип та число дисків.

Визначити продуктивність агрегату допомагає вимірювання одержуваного обсягу продуктів за годину (л/год). Ця характеристика побутових електромоделей може досягати показника 120 л/год. Промислові моделі переробляють до 600 літрів сировини за годину.

Сепаратор не може працювати безперервно. Це з можливістю перегріву мотора, і навіть з тим, що отвори барабана періодично забиваються, а поверхню тарілок покривається шаром молочного жиру.

Частота обертання барабана безпосередньо впливає швидкість виробництва вершків. Чим швидше крутиться барабан, тим краще відокремлюються продукти. Для сепарування коров'ячого молока достатніми вважаються показники 8 тис. об/хв., а козяче молочко сепарується при 10 тис. оборотах і вище.

Тарілки можуть бути металевими або пластиковими. Вироби зі сталі мають більшу міцність, стійкі до зносу, легко миються. У побутових моделях найчастіше встановлено 12 дисків (по черзі – гладкі та ребристі моделі).

Будьте уважні. Дізнайтеся, для якого типу переробки молока призначена обрана вами модель, яка її продуктивність, з яких матеріалів виготовлені запчастини. Всі ці дані впливають формування ціни. Потужний пристрій, здатний переробляти великі обсяги сировини, що має гарний експлуатаційний термін, не коштуватиме дешево. Якщо ви шукаєте бюджетну модель – придивіться до сепараторів для домашнього непромислового використання з невеликою потужністю та продуктивністю.

Де придбати молочний сепаратор

Де найкраще купити сепаратор? Замовте його в інтернет-магазині. По-перше, на сайті можна вибрати модель, попередньо детально вивчивши її особливості. В онлайн режимі легко порівняти кілька модифікацій, знайти відгуки про них, зробити виважений та продуманий вибір.

Визначились із моделлю? Замовте її з доставкою до « Пана Степана ». Ми приймаємо замовлення з усіх куточків України.