Хлебопечка на дровах Троян (промышленная)

Хлебопечка на дровах Троян — промышленная с парогенератором

Большая дровяная хлебопечка для серьёзных объёмов выпечки: хлеб, пицца, пирожки и булочки партиями. Укомплектована парогенератором для хрустящей корочки и установлена на передвижной каркас.

🔧 Три модуля

Конструкция состоит из каркаса на колёсах (профтруба 40×40), духового шкафа и печки. Два колеса со стопором позволяют зафиксировать печь на месте. Стеклянная дверца и подсветка камеры (две лампы по 15 Вт с кнопкой) делают контроль выпечки удобным.

🔥 Тепло и пар

Топка из чёрной стали 3 мм (можно обложить шамотным кирпичом), камера 2 мм, оцинкованная рубашка 0.4 мм и минвата 5 см держат тепло. Двойное дно камеры 50 мм и встроенный парогенератор дают равномерный жар и правильную корочку. Биметаллический термометр — для контроля температуры.

📐 Размеры

Духовая камера 830×1200×500 мм, общая высота с каркасом 170 см, дымоотвод с шибером Ø140 мм. Ориентировочный вес 200 кг.

Совет напоследок

Для пекарен, кафе и фермерских хозяйств, где нужны промышленные объёмы выпечки на дровах. Размеры производитель может изменить под ваши потребности. Гарантия 36 месяцев, изготовлено в Украине.