Хлібопічка на дровах Троян (промислова)

Хлібопічка на дровах Троян — промислова з парогенератором

Велика дров'яна хлібопічка для серйозних об'ємів випічки: хліб, піца, пиріжки та булочки партіями. Укомплектована парогенератором для хрусткої скоринки та встановлена на пересувний каркас.

🔧 Три модулі

Конструкція складається з каркаса на колесах (профтруба 40×40), духової шафи та пічки. Два колеса зі стопором дозволяють зафіксувати піч на місці. Скляні дверцята та підсвітка камери (дві лампи по 15 Вт із кнопкою) роблять контроль випічки зручним.

🔥 Тепло та пара

Топка з чорної сталі 3 мм (можна обкласти шамотною цеглою), камера 2 мм, оцинкована сорочка 0.4 мм і мінвата 5 см тримають тепло. Подвійне дно камери 50 мм і вбудований парогенератор дають рівномірний жар і правильну скоринку. Біметалевий термометр — для контролю температури.

📐 Розміри

Духова камера 830×1200×500 мм, загальна висота з каркасом 170 см, димовідведення з шибером Ø140 мм. Орієнтовна вага 200 кг.

Порада наостанок

Для пекарень, кафе та фермерських господарств, де потрібні промислові об'єми випічки на дровах. Розміри виробник може змінити під ваші потреби. Гарантія 36 місяців, виготовлено в Україні.