Подарунок
Запасна прокладка для автоклавів серії НС
- Нова Пошта: 330–370 грн
- Укрпошта — за тарифами (зазвичай дешевше, довше)
- Оплата при отриманні (післяплата) або на карту
- Комісія за післяплату: 174 грн (20 грн + 2%)
- Гарантія: 5 років на герметичність корпусу, 1 рік на прибори
- Доставку до сервісу оплачуємо ми
- Повернення/обмін 14 днів
- Рахунок-фактура, фіскальний чек, видаткова накладна
- Готуємо за 1–2 робочих дні
- Запобіжний клапан 6 бар KOER (Італія) – 1 шт.
- Манометр 6 бар – 1 шт.
- Термометр 150°C – 1 шт.
- Кришка автоклава – 1 шт.
- Корпус автоклава – 1 шт.
- Ґрати на дно автоклава – 1 шт.
- Ущільнювальне кільце – 1 шт.
- Ніпель KOER (Італія) – 1 шт.
- Гайки-баранці М8 – 6 шт.
- Інструкція – 1 шт.
- Запасна прокладка для автоклавів серії НС — у подарунок
Часто питають про цю модель
Чим НС-16 відрізняється від Дніпро-16?
Можна закласти менше банок, ніж розрахований автоклав?
На чому гріти автоклав?
Відповідає магазин за даними картки
- Комплектація10
- Всі характеристики25
- Часті запитання29
- Відгуки7
- Схожі товари
Це вогнева модель — вона гріється ззовні. Ставите автоклав на газову плиту, пальник, дрова чи багаття; підійде й електроплита з рівною поверхнею. Словом, будь-яке рівне джерело тепла знизу.
Електричного ТЕНа всередині немає — у розетку такий автоклав не вмикається. Якщо потрібен варіант «увімкнув і забув», подивіться електричні автоклави: усі вони універсальні — гріються і від мережі, і на вогні.
Ми живемо у XXI столітті, і далеко не всі мають час і сили на виготовлення домашньої консервації. Для спрощення цього процесу рекомендуємо використовувати автоклав. На нашому сайті представлений широкий вибір автоклавів – понад 50 моделей, кожен зможе знайти те, що йому потрібно.
Що таке автоклав?
Автоклав – це герметична ємність для теплової обробки продуктів під тиском. Стерилізація продуктів у цьому разі йде за температури понад 100 °C (для мʼяса — 115–120 °C), і за правильного режиму гинуть навіть спори ботулізму, які витримують звичайне кипʼятіння.Принцип роботи
Як відомо, вода кипить при 100 °C, але якщо закрити її в герметичній ємності та додати тиску, температура кипіння підвищується до 120–125 °C. Але що це нам дає? А те, що під час процесу приготування вода не википає, а продукти зберігають усі свої корисні речовини.Як працювати з автоклавом?
- Готуємо продукти для консервації та закладаємо їх у банки.
- Закриті банки встановлюємо в автоклав та заливаємо їх водою.
- Щільно закриваємо кришку.
- Створюємо тиск залежно від кришок: банки, закатані ключем, — перед нагрівом накачуємо в автоклав 1,2 бара автомобільним насосом через ніпель (насос у комплект не входить); банки з твіст-кришками не накачуємо.
- Вмикаємо нагрів; температуру й час витримки беремо з інструкції або рецепта.
- Після закінчення роботи вимикаємо нагрів і даємо автоклаву охолонути до 30 °C — лише тоді плавно спускаємо тиск.
У наших автоклавах ви зможете легко консервувати:
Що ви отримаєте після покупки автоклава:
☑ Економія часу та сил. У вас більше не буде потреби витрачати на консервування цілий день.☑ Надійна стерилізація. За правильного режиму висока температура й тиск знищують навіть ті бактерії, яких не бере кипʼятіння в каструлі, а герметична банка захищає продукт і далі.
☑ Банки дістаєте охололими. Процес іде всередині закритого бака, а відкриваєте його лише після охолодження до 30 °C.
☑ Більший термін зберігання. Консерви, приготовані в умовах, наближених до заводських, зберігаються довше.
☑ Мобільність. Автоклав не є стаціонарним апаратом, тому його спокійно можна використовувати вдома, на дачі та навіть на природі.
Також слід памʼятати, що автоклав – це посудина, що працює під тиском, тому експлуатувати її потрібно виключно відповідно до інструкції, яка йде в комплекті.
Рецепти для автоклава — 60 страв з режимами
Що знати власнику: накачування, перший запуск, догляд
Як обрати автоклав
- Інструкція: перший запуск автоклава Українська · 97,4 Кб · для газових і електричних моделей Завантажити
❓Чим НС-16 відрізняється від Дніпро-16?
🛠️У чому різниця між автоклавом із чорного металу і нержавійки?
🔥Який автоклав кращий — газовий чи електричний?
🫙Банки якого розміру можна консервувати в автоклаві?
🛡️Яка гарантія на автоклав?
📄Що входить у комплект і чи потрібен насос?
💧Скільки води заливати в автоклав?
🎛️Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?
🎛️Чи можна спускати тиск з автоклава під час процесу або наприкінці?
🫙Чи є в автоклаві касета?
🫙Яка різниця між касетним і безкасетним автоклавом? Який кращий?
🫙Як ставити банки в автоклав?
⚠️Чи може автоклав вибухнути?
⚙️Чи обов’язково робити тестовий запуск автоклава?
🌡️За який час автоклав виходить на робочу температуру?
🌡️Як мені знати, який продукт скільки часу витримувати і за якої температури?
🫙Наскільки наповнювати банку продуктом?
🎛️Коли автоклав охолов, як спустити з нього повітря?
🧽Як доглядати за автоклавом після роботи?
🔩Прокладка кришки: коли міняти і де взяти нову?
🎛️Який тиск в автоклаві має бути за температури 110–120 °C?
🔩Кришка на барашках-гайках чи на одному гвинті — що надійніше?
🛠️Чи завжди більша товщина металу — краще?
🌡️Який термометр кращий — спиртовий, біметалевий чи електронний?
❓Можна закласти менше банок, ніж розрахований автоклав?
🥫Книга рецептів є в комплекті?
🔥Чи стане автоклав на мою плиту і під витяжку?
❓Можна подивитися наживо або забрати самовивозом?
❓На чому гріти автоклав?
Залишити відгук Згорнути
Задати питання Згорнути
Дмитре, дякуємо за відгук і за те, що одразу випробували автоклав у роботі!
Щодо паспорта: інструкція, яка йде в комплекті, — це і є паспорт виробу. А для гарантійного звернення не потрібна навіть вона: достатньо звʼязатися з нами, і ми знайдемо ваше замовлення.
І щодо «це не завод»: автоклав виготовлено саме на заводі. Виробництво невелике, але заводське, а не гаражна саморобка.
Щодо перевірки відгуків: так, кожен відгук ми спершу читаємо і лише потім публікуємо. Без цього під товарами зʼявлялися б реклама й посилання на сторонні сайти, «відгуки» людей, які в нас нічого не купували, образи, а іноді й номери телефонів чи адреси, які покупці випадково лишають у тексті. Перевірка тримає відгуки справжніми — такими, як ваш.
Смачних заготовок!
Дякуємо, Олександре! НС-16 — з тих моделей, які беруть раз і надовго.
Так що будьте уважні, все перевіряйте , бо можна отримати неочікуваний сюрприз)
Жанно, дякуємо, що описали все по кроках, — розберемо чесно, бо тут і наша провина, і непорозуміння.
Номер накладної ми справді не надіслали, і посилка поїхала не в те відділення — це наші промахи, за них перепрошуємо. Дві поїздки у відділення даремно — прикро вдвічі.
А от щодо моделі: коли автоклав повернувся, ми його перевірили — у коробці був саме НС-16. Різниця в замірах вийшла через висоту: на сайті вона вказана разом із установленим термометром, а ви міряли по корпусу до горловини, тому й здалося, що бак менший. Пояснити це треба було одразу, на місці, поки ви стояли у відділенні, — тут ми теж недопрацювали.
Якщо автоклав батькам ще потрібен, напишіть або зателефонуйте: підберемо модель під ваші банки, звіримо розміри до відправки й надішлемо накладну одразу.
Ірино, дякуємо! Автоклав у подарунок — рішення на любителя, але, судячи з «не може зрозуміти, як раніше без нього», ви вгадали. Передавайте мамі вітання від нас.
Дякуємо за розгорнуту оцінку — і за чесну четвірку рецептам. Книжка від виробника справді базова. Ми зібрали власну добірку в блозі: окремо тушонка, риба, каші, овочі, паштети й згущене молоко, з часом і температурою для кожного. Спробуйте звідти — там рецепти перевірені на цих же автоклавах.
Пришёл в полной комплектации.
Менеджеры очень компетентные и всегда на связи. Были вопросы, на которые получила ответ быстро и качественно.
Спасибо большое!
Михайле, дякуємо, що написали. Термометр входить у комплект «Дніпра» — при відвантаженні його не поклали, це наш недогляд. Ми вже відправили його вам окремо, доставку оплатили.
Вибачте і за складнощі з дозвоном. Зараз навантаження на менеджера справді велике, і в пікові години лінія буває зайнята. Якщо не додзвонились — напишіть нам у Viber або Telegram, кнопки є в шапці сайту. Або просто дочекайтесь нашого дзвінка: ми бачимо всі пропущені й передзвонюємо, щойно менеджер звільняється. Відповідь може бути не миттєвою, але ні дзвінок, ні повідомлення не загубляться.
Дякуємо, Сергію! «Товар згідно опису» — для нас найважливіше з трьох ваших пунктів: описи ми пишемо самі й звіряємо з паспортами виробника, щоб у коробці було рівно те, що на сторінці.
Павле, дякуємо! Радо підтвердимо публічно: ніпель — гарантійний випадок, і ми міняємо такі речі без суперечок. Так і має бути: якщо проблема реальна, у неї є розумне рішення.
Михайле, дякуємо — і за терпіння, і за прямоту. Півтора тижня — не наша норма. Як було насправді: у той сезон попит на автоклави різко зріс, а на виробництві бракувало рук, і частина замовлень ішла із затримкою. Ми попереджали про це при оформленні, але від очікування це не рятує — розуміємо. А ваше зауваження про ніпель — найкорисніше в усьому відгуку. Ви маєте рацію: якщо банки закатані ключем, перед нагрівом у бак треба накачати 1,2 бара звичайним автомобільним насосом; з твіст-кришками накачувати не потрібно. Це є в інструкції виробника, яка йде в кожному автоклаві, а ще ми винесли це у FAQ і в статтю «Принцип роботи домашнього автоклаву», щоб людина знаходила відповідь до першої варки, а не після неї.
Олександре, дякуємо! Приємно, коли коротко і по суті.
Ольго, дякуємо — і за відгук, і за головну думку в ньому: точно дотримуватись інструкції й перевірених рецептів. У консервуванні під тиском це не формальність, а безпека. Наші режими й рецепти зібрані в блозі, якщо захочете розширити список страв.
Олено, дякуємо! «Каші, риба й тушонка» — це вже повноцінний домашній консервний цех, а не разова спроба.
Буду доваривать сам эти 4-5 см металла и повышать высоту.
На любителя но я бы 2й раз не купил-- однозначно.
Миколо, дякуємо, що написали, — питання справді про безпеку, тож відповімо докладно. Тут є деталь конструкції, яку зовні не видно: у НС-24 навмисно видовжена горловина, якої немає в більшості автоклавів цього об’єму. Простір над верхнім рядом банок — це і є повітряна подушка, вона в бак уже закладена. Її обсягу вистачає на повний цикл, тож доварювати корпус не потрібно — ви нічого не виграєте, а герметичність шва під тиском ризикуєте втратити. Що справді критично — накачати перед нагрівом 1,2 атм: кришки на банках тримає саме протитиск, а не вільний простір угорі. Якщо лишаться сумніви, зателефонуйте — пройдемось по вашому завантаженню разом.
Євгене, дякуємо за докладний розбір — таких відгуків одиниці, і вони вартують більше за десяток «все супер». По пунктах:
• Манометр, стрілка якого після варки не повернулась на нуль, а скло попливло від нагріву, — це гарантійний випадок, а не особливість. Напишіть нам, замінимо.
• Піддон із чорного металу — так, під парою він береться нальотом. Поки що рятує звичка виймати його після циклу й витирати насухо.
• Опорне кільце на днищі справді розраховане на газ; для електроплити у виробника є версії «Електро» з ТЕНом.
• Про баранці: за досвідом експлуатації їх зусилля вистачає — фланець тримається щільно й без шайби.
• Притискач для реторт-пакетів не потрібен: вони готуються вільно, результат від цього не гірший.
• Зауваження про піддон і термометр передали виробнику.
Оновлення: обидва пункти закриті. Підставку під банки тепер роблять із нержавіючої сталі, а термометр у нових моделях — електронний. Дякуємо, що не полінувались розписати по пунктах: саме з таких відгуків і виходять зміни в конструкції.
Дякуємо — і за підрахунок. Ви праві: собівартість банки домашньої тушонки виходить нижчою за магазинну, і при цьому ви точно знаєте, яке саме м’ясо в неї поклали. Звичайна газова плита для НС-24 — штатний варіант, спеціальне обладнання не потрібне.
