29 страв з режимами. Для кожної страви — інгредієнти на банку, покрокове приготування і режим стерилізації. Режими взято з інструкції виробника автоклава; де наша загальна таблиця режимів суворіша — беремо суворіший. Перед першою закладкою звірте режим з паспортом свого апарата.
Рецепти для автоклава
🥩 М'ясо · 11 рецептів
Тушонка з курки120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
Голубці120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
Сало120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
Тушонка зі свинини120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
Холодець120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
Тефтелі в томатному соусі120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
Курка у власному соку120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
Качка (тушонка з качки)120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
🐟 Риба · 7 рецептів
Скумбрія115 °C · 0,5 л — 30 хв · 1 л — 30 хв
Товстолоб115 °C · 0,5 л — 30 хв · 1 л — 30 хв
Кілька в томаті115 °C · 0,5 л — 30 хв · 1 л — 30 хв
Шпроти115 °C · 0,5 л — 30 хв · 1 л — 30 хв
Хек115 °C · 0,5 л — 30 хв · 1 л — 30 хв
Карась115 °C · 0,5 л — 30 хв · 1 л — 30 хв
Оселедець115 °C · 0,5 л — 30 хв · 1 л — 30 хв
🥫 Паштети · 3 рецепти
Мʼясний паштет120 °C · 0,5 л — 40 хв
Паштет з курячої печінки120 °C · 0,5 л — 40 хв
Паштет зі свинячої печінки120 °C · 0,5 л — 40 хв
🫘 Бобові · 2 рецепти
Квасоля з мʼясом120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
Горох з мʼясом120 °C · 0,5 л — 40 хв · 1 л — 50 хв
🍅 Овочі · 3 рецепти
Кабачкова ікра110 °C · 0,5 л — 20 хв
Мариновані помідори110 °C · 0,5 л — 15 хв · 1 л — 20 хв
Борщова заправка110 °C · 0,5 л — 20 хв