Артикул: ADN0013
7 150 грн
Тип нагріву:
Вогневий
7 150 грн
Електро 220 В
10 350 грн
Кількість банок:
Купити в 1 клік
Введіть номер — менеджер зателефонує і все оформить.
Доставка і оплата
- Нова Пошта: 320–370 грн
- Укрпошта — за тарифами (зазвичай дешевше, довше)
- Оплата при отриманні (післяплата) або на карту
- Комісія за післяплату: 163 грн (20 грн + 2%)
Гарантія і повернення
- Гарантія: 5 років на герметичність корпусу, 1 рік на прибори
- Доставку до сервісу оплачуємо ми
- Повернення/обмін 14 днів
Документи для юросіб, ФОП і грантів
- Рахунок-фактура, фіскальний чек, видаткова накладна
- Готуємо за 1–2 робочих дні
Комплектація
10 позицій
- Запобіжний клапан 6 бар KOER (Італія) – 1 шт.
- Манометр 6 бар – 1 шт.
- Термометр 150°C – 1 шт.
- Кришка автоклава – 1 шт.
- Корпус автоклаву – 1 шт.
- Ґрати на дно автоклаву – 1 шт.
- Ущільнювальне кільце – 1 шт.
- Ніпель KOER (Італія) – 1 шт.
- Гайки барашкові М8 – 6 шт.
- Інструкція – 1 шт.
Місткість, банки 0,5л
24
Джерело нагріву
зовнішнє (газ, вогонь)
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь AISI 304
Обʼєм
35 л
Фіксація кришки
на гайках-баранцях
Товщина стінок
1,5 мм
- Всі характеристики17
- Часті запитання24
- Відгуки5
- Схожі товари
Нагрів: тільки на вогні
Це вогнева модель — вона гріється ззовні. Ставите автоклав на газову плиту, пальник, дрова чи багаття; підійде й електроплита з рівною поверхнею. Словом, будь-яке рівне джерело тепла знизу.
Електричного ТЕНа всередині немає — у розетку такий автоклав не вмикається. Якщо потрібен варіант «увімкнув і забув», подивіться електричні автоклави: більшість із них універсальні — гріються і від розетки, і на вогні.
Ми живемо у 21-му столітті, і далеко не всі мають час і сили на виготовлення домашньої консервації. Для спрощення цього процесу рекомендуємо використовувати автоклав. На нашому сайті представлений широкий вибір автоклавів – понад 50 моделей, кожен зможе знайти те, що йому потрібно.
Що таке автоклав?
Автоклав – це герметична ємність, яка використовується для теплової обробки продуктів, нагріваючи їх під тиском. Стерилізація продуктів у цьому разі відбувається набагато швидше та якісніше: при цьому всі бактерії гарантовано знищуються, а в продуктах зберігається більше корисних речовин.Принцип роботи
Як відомо, вода випаровується при 100°С, але якщо закрити її в герметичній ємності та додати тиску, температура випаровування підвищується, і стає 120-125°С. Але що це нам дає? А те, що під час процесу приготування вода не википає, а продукти зберігають усі свої корисні речовини.Як працювати з автоклавом?
- Готуємо продукти для консервації та закладаємо їх у банки.
- Закриті банки встановлюємо в автоклав та заливаємо їх водою.
- Щільно закриваємо кришку та вмикаємо нагрів.
- По закінченню роботи відключаємо нагрів та охолоджуємо ємність.
У наших автоклавах ви зможете легко консервувати:
Приклади кількох перевірених рецептів:
Що ви отримаєте після покупки автоклаву:
☑ Економія часу та сил. У вас більше не буде потреби витрачати на консервування цілий день.☑ Гарантія якісного продукту. Висока температура, тиск і герметичність банки виключають можливість потрапляння та розмноження бактерій, при цьому продукт залишається таким же смачним і корисним.
☑ Ви запобігаєте можливості опіку. Процес відбувається всередині, а готовий продукт ви дістаєте вже охолодженим.
☑ Відпадає необхідність стерилізації. В автоклаві цей процес відбувається без вашої участі.
☑ Більший термін зберігання. Консерви, приготовані в умовах наближених до заводських, забезпечують більш тривалий термін зберігання.
☑ Мобільність. Автоклав не є стаціонарним апаратом, тому його спокійно можна використовувати вдома, на дачі та навіть на природі.
Також слід пам'ятати, що автоклав – це посудина, що працює під тиском, тому експлуатувати її потрібно виключно відповідно до інструкції (паспорту), що видається при покупці.
Характеристики
Автоклави
Країна виробник
Україна
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь AISI 304
Джерело нагріву
зовнішнє (газ, вогонь)
Фіксація кришки
на гайках-баранцях
Місткість, банки 0,5л
24
Місткість, банки 1л
10
Мінімальне завантаження
від 1 банки
Максимальна температура
125°C
Максимальний робочий тиск
6 атм (бар)
Обʼєм
35 л
Вага
15 кг
Діаметр корпусу
31 см
Висота
69 см
Товщина днища
4 мм
Товщина стінок
1,5 мм
Нагрів до робочої температури
70 хв
Гарантія
5 років
Часті запитання
🛠️У чому різниця між автоклавом із чорного металу і нержавійки?
Основна відмінність — у терміні служби. Для чорного металу він становить 7–10 років залежно від умов експлуатації та зберігання, для нержавійки термін служби практично необмежений, однак такі автоклави коштують у 2–3 рази дорожче.
🔥Який автоклав кращий — газовий чи електричний?
Однозначно відповісти не вийде. Точно можна сказати, що електричний зручніший: за ним не потрібно стежити, він працює в автоматичному режимі. Він універсальний — його можна гріти як на газу, так і від мережі, не потрібно піднімати й ставити на газову плиту. Але такий автоклав коштує дорожче.
🫙Банки якого розміру можна консервувати в автоклаві?
Це залежить від конкретної моделі. Якщо кришка фіксується гвинтом, то зазвичай можна ставити лише банки 0,5–1 л. На моделях із широкою горловиною на болтах у більшості випадків проходять банки до 3 л. Найкраще уточнюйте це питання в менеджера для кожної окремої моделі.
💧Скільки води заливати в автоклав?
Якщо готуєте на воді, ємність заповнюється водою так, щоб покрити верхній ряд банок на 2 см. Незалежно від того, скільки банок ви поклали в автоклав, вони мають бути покриті водою. Якщо ж плануєте готувати на парі, наливається 1–3 л води залежно від розмірів ємності.
🔥Чи можна електричний автоклав ставити на газову плиту або відкритий вогонь?
Так, звичайно можна. Усі електричні автоклави, які ми продаємо, можуть працювати як від мережі, так і від відкритого вогню. Вони універсальні.
🔥Чи не пошкодиться ТЕН, якщо поставити автоклав на вогонь?
Електричні автоклави розраховані на нагрів від зовнішнього джерела тепла. За ТЕН турбуватися не варто, а от кабель потрібно вийняти з роз’ємів автоклава або відвести вбік, щоб його не пошкодив вогонь.
🌡️Якщо електричний автоклав поставити на відкритий вогонь, він так само працюватиме в автоматичному режимі?
Звісно ні — автоклав працює в автоматичному режимі лише від мережі. Якщо поставити його на газову плиту, потрібно вручну контролювати силу нагріву, температуру й час витримки.
🔥Як працює автоматизація в електричних автоклавах?
У комплекті з автоклавом іде спеціальний блок керування, який підтримує задану температуру, а в деяких моделях ще й час витримки. При цьому зворотний таймер запускається лише з моменту досягнення заданої температури. Наприкінці процесу блок керування відключає автоклав від мережі.
🎛️Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?
Перед тим як нагрівати автоклав, у ньому потрібно створити тиск 1,2 атм. Це потрібно, щоб під час нагріву тиск в автоклаві завжди був вищий, ніж тиск усередині банок. Так гарантується, що жодна кришка з жодної банки не злетить під час консервації.
🎛️Чи можна спускати тиск з автоклава під час процесу або наприкінці?
Ні, категорично заборонено! Якщо спустити тиск, поки автоклав ще гарячий, кришки позриває з банок і ви просто зіпсуєте продукт. Стравлювати повітря з бака дозволяється лише за температури 30 °C.
🫙Чи є касета в цьому автоклаві?
Тут касети немає, і вона не потрібна. Цей автоклав працює під тиском, який і замінює затискну касету.
🫙Яка різниця між касетним і безкасетним автоклавом? Який кращий?
По суті, різниці як такої немає — лише технологія утримання кришок. Ви стримуєте кришки банок від бомбажу або затискною касетою, або тиском. Однак можна впевнено сказати, що автоклави з тиском значно зручніші у використанні, ніж касетні.
🫙Як ставити банки в автоклав?
Банки ставляться в кілька рядів залежно від моделі автоклава. Нижній ряд ставимо на спеціальну підставку, яка йде в комплекті, наступні ряди розташовуються один на одному. Жодних ганчірок, дерев’янок, мішковини та інших вигадок ставити в автоклав не потрібно.
⚠️Чи може автоклав вибухнути?
Ні, не може. Автоклави нашого виробництва проходять перевірку під високим тиском. Крім того, вони оснащені спеціальним аварійним клапаном: якщо тиск у баку перевищить норму, він одразу почне стравлюватися.
⚙️Чи обов’язково робити тестовий запуск автоклава?
Ні, не обов’язково, але бажано. Попри те що в процесі автоклавування немає нічого складного і все доступно описано в паспорті-інструкції, бажано зробити пробний запуск із кількома банками всередині. Так ви зрозумієте суть роботи автоклава й відкриєте першу готову банку з продуктом. Хто знає — раптом ви не досолили тушонку?
🌡️За який час автоклав виходить на робочу температуру?
Незалежно від того, який у вас автоклав — електро чи газовий, він виходить на робочу температуру за 50 хв — 2 години. Автоклави великих розмірів можуть грітися трохи довше.
🌡️Як мені знати, який продукт скільки часу витримувати і за якої температури?
Якщо в комплекті постачається збірник рецептів, то на останній сторінці ви знайдете таблицю з усіма температурними режимами для основних продуктів. Якщо ж такого збірника в комплекті не передбачено, можете попросити, щоб наш менеджер надіслав вам рецепти в електронному вигляді.
🫙Наскільки наповнювати банку продуктом?
Наповнюємо так, щоб між кришкою і продуктом залишалося 2 см вільного простору.
🎛️Коли автоклав охолов, як спустити з нього повітря?
Коли автоклав охолоне до 30 °C, у ньому має залишитися та сама 1 атм, яку ви створювали спочатку. Стравлювати повітря потрібно плавно — це можна зробити через золотник або аварійний клапан, як вам зручно.
🧽Як доглядати за автоклавом після роботи?
Якщо у вас автоклав із нержавіючої сталі, догляд за ним не потрібен. Але все одно протріть його сухою ганчіркою — нехай блищить і радує око. Автоклав із чорного металу обов’язково потрібно протерти насухо й тримати в сухому місці.
🎛️Який тиск в автоклаві має бути за температури 110–120 °C?
За температури 110 °C тиск в автоклаві піднімається до 3,5 атм, за 120 °C — приблизно 4,5 атм. Але враховуйте, що це усереднені показники: вони можуть відрізнятися залежно від інших параметрів — початкової температури води, початкового тиску, об’єму повітряної подушки.
🔩Кришка на барашках-гайках чи на одному гвинті — що надійніше?
Обидва варіанти робочі: і гвинтова фіксація, і на гайках тримає кришку достатньо добре, щоб автоклав залишався герметичним протягом усього процесу нагрівання й витримки. Але якщо порівнювати їх напряму, кришка на барашках-гайках надійніша: їх зазвичай 6, вони затягуються руками без ключа і притискають кришку рівномірно по всьому периметру — 6 точок фіксації проти однієї. У центрального гвинта точка притиску лише одна, і при неакуратній затяжці можливий перекіс. Тому на моделях із широкою горловиною під великі банки кришка йде саме на барашках.
🛠️Чи завжди більша товщина металу — краще?
Ні, не завжди — усе залежить від матеріалу корпусу. Для автоклавів із чорного металу, не покритих фарбою зсередини, товщина справді важлива: з часом корозія поступово роз’їдає стінки, тому запас товщини — це насамперед запас терміну служби, а не міцності. Для нержавійки корозія не є проблемою, тому гнатися за товщиною немає сенсу — тут головне для міцності й герметичності якість зварного шва (це важливо і для чорного металу, просто там зверху накладається ще й фактор корозії). Щодо самої міцності побоювання зайві: навіть лист 1,5 мм витримує 12–13 атмосфер, а робочий тиск при консервації в рази нижчий. До того ж кожен автоклав обладнаний аварійним клапаном, який скидає надлишковий тиск уже на 6 атм, — це дає солідний запас по міцності.
🌡️Який термометр кращий — спиртовий, біметалевий чи електронний?
Усі три типи справно виконують свою функцію, якщо термометр якісний. Різниця — у міцності, ціні та обслуговуванні. Спиртовий — максимально простий у використанні й найдоступніший у заміні завдяки низькій ціні. Біметалевий — міцний, розбити його треба постаратися, але в разі виходу з ладу заміна дорожча. Електронний — теж міцніший за спиртовий аналог; при регулярному використанні раз на 2–5 років потребує заміни батарейки, а якщо користуватись у режимі раз на місяць, заряду стандартних батарейок скоріш за все вистачить років на 10.
Залишити відгук Згорнути
Николай
15.09.2024
Под банки с резьбой (твист оф) 0.5л нет допустимой по безопасности воздушной прослойки вверху автоклава.На лицо экономия производителя на металле.
Буду доваривать сам эти 4-5 см металла и повышать высоту.
На любителя но я бы 2й раз не купил-- однозначно.
Буду доваривать сам эти 4-5 см металла и повышать высоту.
На любителя но я бы 2й раз не купил-- однозначно.
Пан Степан
Миколо, дякуємо, що написали, — питання справді про безпеку, тож відповімо докладно. Тут є деталь конструкції, яку зовні не видно: у НС-24 навмисно видовжена горловина, якої немає в більшості автоклавів цього об’єму. Простір над верхнім рядом банок — це і є повітряна подушка, вона в бак уже закладена. Її обсягу вистачає на повний цикл, тож доварювати корпус не потрібно — ви нічого не виграєте, а герметичність шва під тиском ризикуєте втратити. Що справді критично — накачати перед нагрівом 1,2 атм: кришки на банках тримає саме протитиск, а не вільний простір угорі. Якщо лишаться сумніви, зателефонуйте — пройдемось по вашому завантаженню разом.
Чи був відгук корисним?
Евгений Батанин
26.11.2022
Заказал и получил быстро. Доволен чем : 1. Приятно удивил полированный корпус. 2. Надёжно скроен и крепко "сшит". 3. При компактном внешнем виде очень вместителен . Замечания : 1. Поддон внутри выполнен из черного металла и ржавеет (банки покрываются тонким слоем рыжего налёта). 2. Ножка манометра низкая и поэтому от нагрева само стекло манометра перегревается и сползает вниз в виде груши. 3. "Барашки" крепежа флянца желательно помощнее и с шайбочкой. 4. На днище приварено опорное кольцо (хорошее дело для экономии газа), но уже на электроплиту не поставишь. 5. Градусник лучше бы использовать электронный. 6. Стрелка манометра после пробной варки до 5 бар не вернулась к 0 значению, а зависла на 0,5 . 7. Просится утяжелитель на верх банок ( особенно когда используешь реторт-пакеты вместо стекла). Провёл уже 3 варки и в целом ДОВОЛЕН своим приобретением.
Пан Степан
Євгене, дякуємо за докладний розбір — таких відгуків одиниці, і вони вартують більше за десяток «все супер». По пунктах:
• Манометр, стрілка якого після варки не повернулась на нуль, а скло попливло від нагріву, — це гарантійний випадок, а не особливість. Напишіть нам, замінимо.
• Піддон із чорного металу — так, під парою він береться нальотом. Поки що рятує звичка виймати його після циклу й витирати насухо.
• Опорне кільце на днищі справді розраховане на газ; для електроплити у виробника є версії «Електро» з ТЕНом.
• Про баранці: за досвідом експлуатації їх зусилля вистачає — фланець тримається щільно й без шайби.
• Притискач для реторт-пакетів не потрібен: вони готуються вільно, результат від цього не гірший.
• Зауваження про піддон і термометр передали виробнику.
Оновлення: обидва пункти закриті. Підставку під банки тепер роблять із нержавіючої сталі, а термометр у нових моделях — електронний. Дякуємо, що не полінувались розписати по пунктах: саме з таких відгуків і виходять зміни в конструкції.
Чи був відгук корисним?
Дяченко Василь
24.11.2019
Доброго дня. Замовили собі з жінкою додому , дуже привітливий консультант відповів на всі питання і прямо по телефону я зробив замовлення. Через декілька днів автоклав вже був у нас, все як на фото без обману. Користуемось з місяць ,наріканнь не маю!
Чи був відгук корисним?
Коваленко Наташа
16.06.2019
Дівчата автоклав це незамінима річ в хазяйстві .Купили ми його десь с пів року назад і я вирішила написати відгук. Я дуже задоволенна його роботою , простий у використанні і економить багато сил, чоловік не думав тушонка буває така добра. Однозначно всім рекомендуєм ,не пожалкуєте!!!!
Чи був відгук корисним?
Лосев
23.07.2018
Вообщем функцию свою исполняет на 5+, использую на обычной газовой плите согласно инструкции. Хорошо сделать "тушенку" по минимальной цене, ниже чем за жестяные банки в магазине, так и еще знаешь наверняка качество мяса, да и то что нет всяких хим примесей. В общем доволен, очень подойдет заводчикам кур, кролей и т.д., т.к. поможет сохранить излишки.
Пан Степан
Дякуємо — і за підрахунок. Ви праві: собівартість банки домашньої тушонки виходить нижчою за магазинну, і при цьому ви точно знаєте, яке саме м’ясо в неї поклали. Звичайна газова плита для НС-24 — штатний варіант, спеціальне обладнання не потрібне.
Чи був відгук корисним?
Питань про цей товар ще не було. Поставте перше!
Поставити запитання
