Артикул: ADN0013
7 150 грн
Тип нагрева:
Огневой
7 150 грн
Электро 220 В
10 350 грн
Количество банок:
Купить в 1 клик
Введите номер — менеджер перезвонит и всё оформит.
Доставка и оплата
- Новая Почта: 320–370 грн
- Укрпочта — по тарифам (обычно дешевле, дольше)
- Оплата при получении (наложенный платёж) или на карту
- Комиссия за наложенный платёж: 163 грн (20 грн + 2%)
Гарантия и возврат
- Гарантия: 5 лет на герметичность корпуса, 1 год на приборы
- Доставку в сервис оплачиваем мы
- Возврат/обмен 14 дней
Документы для юрлиц, ФЛП и грантов
- Счёт-фактура, фискальный чек, расходная накладная
- Готовим за 1–2 рабочих дня
Комплектация
10 позиций
- Клапан предохранительный 6 бар KOER (Италия) – 1 шт.
- Манометр 6 бар – 1 шт.
- Термометр 150°C – 1 шт.
- Крышка автоклава – 1 шт.
- Корпус автоклава – 1 шт.
- Решетка на дно автоклава – 1 шт.
- Уплотнительное кольцо – 1 шт.
- Ниппель KOER (Италия) – 1 шт.
- Гайки барашки М8 – 6 шт.
- Инструкция – 1 шт.
Вместимость, банки 0,5л
24
Источник нагрева
внешний (газ, огонь)
Материал корпуса
нержавеющая сталь AISI 304
Объём
35 л
Фиксация крышки
на гайках-баранцях
Толщина стенок
1,5 мм
- Все характеристики17
- Частые вопросы24
- Отзывы5
- Похожие товары
Нагрев: только на огне
Это огневая модель — она греется снаружи. Ставите автоклав на газовую плиту, горелку, дрова или костёр; подойдёт и электроплита с ровной поверхностью. То есть любой ровный источник тепла снизу.
Электрического ТЭНа внутри нет — в розетку такой автоклав не включается. Если нужен вариант «включил и забыл», посмотрите электрические автоклавы: большинство из них универсальные — греются и от розетки, и на огне.
Мы живем в 21-ом веке, и далеко не у всех есть время и силы для изготовления домашней консервации. Для упрощения этого процесса мы рекомендуем использовать автоклав. Наш сайт предоставляет на выбор более 50-ти моделей автоклавов, каждый сможет найти то, что ему нужно.
Что такое автоклав?
Автоклав - это герметичная емкость, которая используется для тепловой обработки продуктов, нагревая их под давлением. Стерилизация продуктов в данном случае происходит намного быстрее и качественнее: при этом все бактерии гарантированно уничтожаются, а в продуктах сохраняется больше полезных веществ.Принцип работы
Как известно вода испаряется при 100°С, но если закрыть её в герметичной ёмкости и добавить давления, то температура испарения повышается, и становится 120-125°С. Но что это нам дает? А то, что во время процесса приготовления вода не выкипает, а продукты при этом сохраняют все свои полезные вещества.Как работать с автоклавом?
- Подготавливаем продукты для консервации и закладываем их в банки.
- Закрытые банки устанавливаем в автоклав и заливаем их водой.
- Плотно закрываем крышку и включаем нагрев.
- После окончания работы отключаем нагрев и охлаждаем ёмкость.
В наших автоклавах вы сможете легко консервировать:
Примеры нескольких проверенных рецептов:
Что вы получите после покупки автоклава:
☑ Экономия времени и сил. У вас больше не будет необходимости тратить на консервирование целый день.☑ Гарантия качественного продукта. Высокая температура, давление и герметичность банки исключают возможность попадания и размножения бактерий, при этом продукт остаётся таким же вкусным и полезным.
☑ Вы исключаете возможность ожога. Процесс происходит внутри, а готовый продукт вы достаёте уже охлаждённым.
☑ Отпадает необходимость стерилизации. В автоклаве этот процесс происходит без вашего участия.
☑ Больший срок хранения. Консервы приготовленные в условиях приближенных к заводским обеспечивают более долгий срок хранения.
☑ Мобильность. Автоклав не является стационарным аппаратом, поэтому его спокойно можно использовать дома, на даче и даже на природе.
Также следует помнить, что автоклав — это сосуд работающий под давлением, поэтому эксплуатировать его нужно строго по инструкции (паспорту), которые выдаются при покупке.
Характеристики
Автоклавы
Страна производитель
Украина
Материал корпуса
нержавеющая сталь AISI 304
Источник нагрева
внешний (газ, огонь)
Фиксация крышки
на гайках-баранцях
Вместимость, банки 0,5л
24
Вместимость, банки 1л
10
Минимальная загрузка
от 1 банки
Максимальная температура
125°C
Максимальное рабочее давление
6 атм (бар)
Объём
35 л
Вес
15 кг
Диаметр корпуса
31 см
Высота
69 см
Толщина днища
4 мм
Толщина стенок
1,5 мм
Нагрев до рабочей температуры
70 мин
Гарантия
5 лет
Частые вопросы
🛠️В чем различия между автоклавом из черного металла и нержавейки?
Основное отличие заключается в сроке службы. Для черного металла он составляет 7-10 лет в зависимости от условий эксплуатации и хранения, для нержавейки срок службы практически неограничен, однако такие автоклавы стоят в 2-3 раза дороже.
🔥Какой автоклав лучше — газовый или электрический?
Однозначно ответить не получится. Точно можно утверждать, что электрический удобней: за ним не нужно следить, он работает в автоматическом режиме. Он универсален — его можно греть как на газу, так и от сети, не нужно подымать и ставить на газовую плиту. Однако такой автоклав будет стоить дороже.
🥫Баночки какого размера можно консервировать в автоклаве?
Это зависит от конкретной модели. Если идёт винтовая фиксация крышки, то скорее всего поставить можно только банки 0,5–1 л. На моделях с широкой горловиной на болтах в большинстве случаев становятся банки до 3 л. Лучше всего уточняйте этот вопрос у менеджера для каждой отдельной модели.
💧Сколько воды заливать в автоклав?
Если предполагается готовка на воде, ёмкость заполняется водой так, чтобы покрыть верхний ряд банок на 2 см. Независимо от того, сколько баночек вы положили в автоклав, они должны быть покрыты водой. Если же вы планируете готовить на пару, наливается 1–3 л воды в зависимости от размеров ёмкости.
🔥Можно ли электрический автоклав поставить на газовую плиту или открытый огонь?
Да, конечно можно. Все продаваемые нами электрические автоклавы могут работать как от сети, так и от открытого огня. Они универсальны.
❓Не повредится ли ТЭН, если автоклав поставить на огонь?
Электрические автоклавы рассчитаны на то, чтобы их нагревать от внешнего источника тепла. За ТЭН беспокоиться не стоит, а вот кабель нужно вынуть из разъёмов автоклава либо отвести в сторону, чтобы не повредил огонь.
🌡️Если электрический автоклав поставить на открытый огонь, он так же будет работать в автоматическом режиме?
Конечно нет — автоклав работает в автоматическом режиме только от сети. Если поставить его на газовую плиту, нужно вручную контролировать силу нагрева, температуру и время выдержки.
❓Как работает автоматизация в электрических автоклавах?
В комплекте с автоклавом идёт специальный блок управления, который поддерживает заданную температуру, а в некоторых моделях ещё и время выдержки. При этом обратный таймер запускается только с момента достижения заданной температуры. В конце процесса блок управления отключает автоклав от сети.
❓Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?
Перед тем как нагревать автоклав, нужно создать в нём давление 1,2 атм. Это нужно для того, чтобы при нагреве давление в автоклаве всегда было выше, чем давление внутри банок. Это гарантирует, что ни одна крышка ни с одной баночки не слетит во время консервации.
❓Можно ли спускать давление из автоклава в процессе или в конце?
Нет, категорически запрещено! Если спустить давление, пока автоклав ещё горячий, крышки посрывает с банок, и вы просто испортите продукт. Стравливать воздух из бака допускается только при температуре 30 °C.
❓Есть ли кассета в данном автоклаве?
Здесь кассеты нет, и она не нужна. Данный автоклав работает под давлением, которое и заменяет зажимную кассету.
❓Какая разница между кассетным и безкассетным автоклавом? Какой лучше?
По сути, разницы как таковой нет — только технология удержания крышек. Вы сдерживаете крышки банок от бомбажа либо зажимной кассетой, либо давлением. Однако можно точно сказать, что автоклавы с давлением намного удобней в использовании, чем кассетные.
🫙Как ставить банки в автоклав?
Баночки ставятся в несколько рядов в зависимости от модели автоклава. Нижний ряд ставим на специальную подставку, которая идёт в комплекте, следующие ряды располагаются друг на друге. Никаких тряпочек, деревяшек, мешковины и прочих выдумок ставить в автоклав не нужно.
❓Может ли автоклав взорваться?
Нет, не может. Автоклавы нашего производства проходят проверку под высоким давлением. Кроме того, они оснащены специальным аварийным клапаном: если давление в баке превысит норму, оно сразу же будет сбрасываться.
⚙️Обязательно ли делать тестовый запуск автоклава?
Нет, не обязательно, но желательно. Несмотря на то что в процессе автоклавирования нет ничего сложного и всё доступно описано в паспорте-инструкции, желательно запустить пробный пуск с несколькими баночками внутри. Так вы поймёте суть работы автоклава и откроете первую готовую баночку с продуктом. Кто знает — а вдруг вы не досолили тушёнку?
🌡️За какое время автоклав выходит на рабочую температуру?
Независимо от того, какой у вас автоклав — электро или газовый, он выходит на рабочую температуру за 50 мин — 2 часа. Автоклавы больших размеров могут греться немного дольше.
🌡️Как мне знать, какой продукт сколько времени выдерживать и при какой температуре?
Если в комплекте поставляется сборник рецептов, то на последней странице вы найдёте таблицу, где расписаны все температурные режимы для основных продуктов. Если же такого сборника в комплекте не предполагается, можете попросить, чтобы наш менеджер отправил вам рецепты в электронном виде.
❓Насколько заполнять баночку продуктом?
Заполняем так, чтобы между крышкой и продуктом оставалось 2 см свободного пространства.
🎛️Когда автоклав остыл, как спустить из него воздух?
Когда автоклав остынет до 30 °C, в нём должна остаться та же 1 атм, которую вы создавали изначально. Стравливать воздух нужно плавно — это можно сделать через золотник или аварийный клапан, как вам удобно.
❓Как ухаживать за автоклавом после работы?
Если у вас автоклав из нержавеющей стали, уход за ним не нужен. Но всё равно протрите его сухой тряпочкой — пусть блестит и радует глаз. Автоклав из чёрного металла обязательно нужно протереть насухо и держать в сухом месте.
🌡️Какое давление в автоклаве должно быть при температуре 110–120 °C?
При температуре 110 °C давление в автоклаве поднимается до 3,5 атм, при 120 °C — примерно 4,5 атм. Но учитывайте, что это усреднённые показатели: они могут отличаться в зависимости от других параметров — начальной температуры воды, начального давления, объёма воздушной подушки.
🔩Крышка на барашках-гайках или на одном винте — что надёжнее?
Оба варианта рабочие: и винтовая фиксация, и на гайках держат крышку достаточно хорошо, чтобы автоклав оставался герметичным на протяжении всего процесса нагрева и выдержки. Но если сравнивать их напрямую, крышка на барашках-гайках надёжнее: их обычно 6, они затягиваются руками без ключа и прижимают крышку равномерно по всему периметру — 6 точек фиксации против одной. У центрального винта точка прижима всего одна, и при неаккуратной затяжке возможен перекос. Поэтому на моделях с широкой горловиной под большие банки крышка идёт именно на барашках.
🛠️Всегда ли большая толщина металла — лучше?
Нет, не всегда — всё зависит от материала корпуса. Для автоклавов из чёрного металла, не покрытых краской изнутри, толщина действительно важна: со временем коррозия постепенно разъедает стенки, поэтому запас толщины — это в первую очередь запас срока службы, а не прочности. Для нержавейки коррозия не проблема, поэтому гнаться за толщиной смысла нет — здесь главное для прочности и герметичности качество сварного шва (это важно и для чёрного металла, просто там сверху накладывается ещё и фактор коррозии). Что касается самой прочности — опасения излишни: даже лист 1,5 мм выдерживает 12–13 атмосфер, а рабочее давление при консервации в разы ниже. К тому же каждый автоклав оснащён аварийным клапаном, который сбрасывает избыточное давление уже на 6 атм, — это даёт солидный запас по прочности.
🌡️Какой термометр лучше — спиртовой, биметаллический или электронный?
Все три типа исправно выполняют свою функцию, если термометр качественный. Разница — в прочности, цене и обслуживании. Спиртовой — максимально простой в использовании и самый доступный в замене благодаря низкой цене. Биметаллический — прочный, разбить его нужно постараться, но в случае выхода из строя замена дороже. Электронный — тоже прочнее спиртового аналога; при регулярном использовании раз в 2–5 лет требует замены батарейки, а если пользоваться в режиме раз в месяц, заряда стандартных батареек скорее всего хватит лет на 10.
Оставить отзыв Свернуть
Николай
15.09.2024
Под банки с резьбой (твист оф) 0.5л нет допустимой по безопасности воздушной прослойки вверху автоклава.На лицо экономия производителя на металле.
Буду доваривать сам эти 4-5 см металла и повышать высоту.
На любителя но я бы 2й раз не купил-- однозначно.
Буду доваривать сам эти 4-5 см металла и повышать высоту.
На любителя но я бы 2й раз не купил-- однозначно.
Пан Степан
Миколо, дякуємо, що написали, — питання справді про безпеку, тож відповімо докладно. Тут є деталь конструкції, яку зовні не видно: у НС-24 навмисно видовжена горловина, якої немає в більшості автоклавів цього об’єму. Простір над верхнім рядом банок — це і є повітряна подушка, вона в бак уже закладена. Її обсягу вистачає на повний цикл, тож доварювати корпус не потрібно — ви нічого не виграєте, а герметичність шва під тиском ризикуєте втратити. Що справді критично — накачати перед нагрівом 1,2 атм: кришки на банках тримає саме протитиск, а не вільний простір угорі. Якщо лишаться сумніви, зателефонуйте — пройдемось по вашому завантаженню разом.
Отзыв был полезен?
Евгений Батанин
26.11.2022
Заказал и получил быстро. Доволен чем : 1. Приятно удивил полированный корпус. 2. Надёжно скроен и крепко "сшит". 3. При компактном внешнем виде очень вместителен . Замечания : 1. Поддон внутри выполнен из черного металла и ржавеет (банки покрываются тонким слоем рыжего налёта). 2. Ножка манометра низкая и поэтому от нагрева само стекло манометра перегревается и сползает вниз в виде груши. 3. "Барашки" крепежа флянца желательно помощнее и с шайбочкой. 4. На днище приварено опорное кольцо (хорошее дело для экономии газа), но уже на электроплиту не поставишь. 5. Градусник лучше бы использовать электронный. 6. Стрелка манометра после пробной варки до 5 бар не вернулась к 0 значению, а зависла на 0,5 . 7. Просится утяжелитель на верх банок ( особенно когда используешь реторт-пакеты вместо стекла). Провёл уже 3 варки и в целом ДОВОЛЕН своим приобретением.
Пан Степан
Євгене, дякуємо за докладний розбір — таких відгуків одиниці, і вони вартують більше за десяток «все супер». По пунктах:
• Манометр, стрілка якого після варки не повернулась на нуль, а скло попливло від нагріву, — це гарантійний випадок, а не особливість. Напишіть нам, замінимо.
• Піддон із чорного металу — так, під парою він береться нальотом. Поки що рятує звичка виймати його після циклу й витирати насухо.
• Опорне кільце на днищі справді розраховане на газ; для електроплити у виробника є версії «Електро» з ТЕНом.
• Про баранці: за досвідом експлуатації їх зусилля вистачає — фланець тримається щільно й без шайби.
• Притискач для реторт-пакетів не потрібен: вони готуються вільно, результат від цього не гірший.
• Зауваження про піддон і термометр передали виробнику.
Оновлення: обидва пункти закриті. Підставку під банки тепер роблять із нержавіючої сталі, а термометр у нових моделях — електронний. Дякуємо, що не полінувались розписати по пунктах: саме з таких відгуків і виходять зміни в конструкції.
Отзыв был полезен?
Дяченко Василь
24.11.2019
Доброго дня. Замовили собі з жінкою додому , дуже привітливий консультант відповів на всі питання і прямо по телефону я зробив замовлення. Через декілька днів автоклав вже був у нас, все як на фото без обману. Користуемось з місяць ,наріканнь не маю!
Отзыв был полезен?
Коваленко Наташа
16.06.2019
Дівчата автоклав це незамінима річ в хазяйстві .Купили ми його десь с пів року назад і я вирішила написати відгук. Я дуже задоволенна його роботою , простий у використанні і економить багато сил, чоловік не думав тушонка буває така добра. Однозначно всім рекомендуєм ,не пожалкуєте!!!!
Отзыв был полезен?
Лосев
23.07.2018
Вообщем функцию свою исполняет на 5+, использую на обычной газовой плите согласно инструкции. Хорошо сделать "тушенку" по минимальной цене, ниже чем за жестяные банки в магазине, так и еще знаешь наверняка качество мяса, да и то что нет всяких хим примесей. В общем доволен, очень подойдет заводчикам кур, кролей и т.д., т.к. поможет сохранить излишки.
Пан Степан
Дякуємо — і за підрахунок. Ви праві: собівартість банки домашньої тушонки виходить нижчою за магазинну, і при цьому ви точно знаєте, яке саме м’ясо в неї поклали. Звичайна газова плита для НС-24 — штатний варіант, спеціальне обладнання не потрібне.
Отзыв был полезен?
Вопросов об этом товаре ещё не было. Задайте первый!
Задать вопрос
