Збірник рецептів для консервування в автоклаві

Рецепти домашньої консервації, зібрані під один прилад: до кожного вказано режим для автоклава — температуру, тиск і час витримки. Тобто страву можна зробити від початку до кінця, не шукаючи режим окремо.

🥫 Розділи

• М'ясні консерви — яловичина і свинина тушковані, гуляш, солянка, паштет
• Консерви з птиці — курка в олії та у власному соку, з рисом
• Рибні консерви — риба обсмажена і натуральна в олії
• Овочеві консерви — салати, ікра з баклажанів, огірки й помідори мариновані
• Компоти з ягід і фруктів
• Окремий розділ — режими стерилізації

📋 Як влаштований рецепт

Інгредієнти, порядок дій і поруч — температура, час витримки та рекомендована тара. Написано під побутовий автоклав, а не під промислову лінію.

🎁 Як отримати

Збірник даруємо до автоклавів УкрПромТех — замовляти окремо не потрібно.