Артикул: TRN0086
9 290 грн
Сейчас есть в наличии:
Ближайшая
Смакуй-35 — на 35 банок
на 5 банок меньше
16 366 грн
Смотреть ›
Смакуй Кассетный-35 — на 35 банок
на 5 банок меньше
20 856 грн
Смакуй-35 Электро (Универсальный) — на 35 банок
на 5 банок меньше, от сети и на огне
20 623 грн
Смакуй Кассетный-35 Электро (Универсальный) — на 35 банок
на 5 банок меньше, от сети и на огне
24 434 грн
Тип нагрева:
Огневой
9 290 грн
Электро 220 В
нет
Количество банок:
Гарантия и возврат
- Гарантия: 3 года на герметичность корпуса, 1 год на приборы
- Доставку в сервис оплачиваем мы
- Возврат/обмен 14 дней
Документы для юрлиц, ФЛП и грантов
- Счёт-фактура, фискальный чек, расходная накладная
- Готовим за 1–2 рабочих дня
Вместимость, банки 0,5л
40
Источник нагрева
внешний (газ, огонь)
Материал корпуса
нержавеющая сталь AISI 304
Объём
50 л
Фиксация крышки
самоприжимная крышка
Толщина стенок
2 мм
- Все характеристики23
- Частые вопросы28
- Отзывы2
- Похожие товары
Нагрев: только на огне
Это огневая модель — она греется снаружи. Ставите автоклав на газовую плиту, горелку, дрова или костёр; подойдёт и электроплита с ровной поверхностью. То есть любой ровный источник тепла снизу.
Электрического ТЭНа внутри нет — в розетку такой автоклав не включается. Если нужен вариант «включил и забыл», посмотрите электрические автоклавы: все они универсальные — греются и от сети, и на огне.
Автоклав Мега-40 (огневой) — на 40 банок
«Мега-40» — огневой автоклав повышенной вместимости: за один цикл перерабатывает 40 полулитровых или 15 литровых банок. Работает от внешнего нагрева — газовой или электрической плиты (кроме индукционных). Корпус — пищевая нержавеющая сталь AISI 304 толщиной 2 мм, дно и крышка — 4 мм.
🚰 Со сливным краном
В отличие от младших моделей, «Мега-40» оснащена шаровым сливным краном — воду из камеры после цикла сливаете одним движением, не переворачивая тяжёлый бак. Дно усилено рёбрами жёсткости и держит нагрев и давление без деформации.
✅ Почему выбирают эту модель
- Большая вместимость — 40 банок 0,5 л или 15 банок 1 л за загрузку.
- Шаровой сливной кран — быстро и без усилий опорожнить камеру.
- Нержавеющая сталь AISI 304 — пищевая, не боится коррозии, легко моется.
- Усиленные дно и крышка 4 мм — рёбра жёсткости дают запас прочности.
- Проверка герметичности 8 бар — тест давлением 8 бар (рабочее — 4 бар).
🥫 Вместимость и комплектация
40 банок 0,5 л или 15 банок 1 л. В комплекте: стеклянный спиртовой термометр (до 150°), манометр (6 бар), клапан безопасности, штуцер для нагнетания давления, шаровой сливной кран, силиконовая прокладка, книга рецептов и инструкция.
🍲 Что можно готовить
Мясную и рыбную тушёнку, птицу, грибы, паштеты, овощные салаты, компоты и варенье — большие партии заготовок за один заход.
Совет напоследок
Гарантия — 36 месяцев на корпус. Изготовлено в Украине из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Полезно знать
Рецепты для автоклава — 60 блюд с режимами
Что знать владельцу: подкачка давления, первый запуск, уход
Как выбрать автоклавХарактеристики
Автоклавы
Страна производитель
Украина
Материал корпуса
нержавеющая сталь AISI 304
Источник нагрева
внешний (газ, огонь)
Фиксация крышки
самоприжимная крышка
Вместимость, банки 0,5л
40
Вместимость, банки 1л
15
Минимальная загрузка
от 1 банки
Кассета
нет
Максимальная температура
120°C
Максимальное рабочее давление
5 бар
Начальное давление (банки под ключ)
1 бар
Предохранительный клапан
6 бар
Объём
50 л
Диаметр корпуса
34 см
Высота
75 см
Толщина днища
3,5 мм
Толщина стенок
2 мм
Термометр
стеклянный спиртовой, до 150 °C
Нагрев до рабочей температуры
90 мин
Режимы стерилизации
по книге рецептов производителя, отсчёт времени от 100 °C
Уровень воды
до уровня гильзы термометра
Гарантия
3 года
Рецепты в комплекте
книга рецептов
Инструкции и паспорта
- Инструкция по эксплуатации автоклава Троян Українська · 525,2 КБ · Одна на модели Люкс, Мега, Троян; издание 2022 г. Действующая гарантия — в блоке «Гарантия и возврат» на карточке Скачать
Частые вопросы
🛠️В чем различия между автоклавом из черного металла и нержавейки?
Разница — в цене, уходе и гарантии. Чёрный металл в наших автоклавах — сталь с жаростойким покрытием: такая модель дешевле, но чёрная сталь и под покрытием со временем может ржаветь, поэтому после каждого запуска бак обязательно вытирают и сушат. Нержавейка коррозии боится меньше, хотя мыть и сушить её после работы тоже нужно. Нержавеющая модель заметно дороже чёрной той же вместимости — часто примерно вдвое; если у модели есть пара из другого металла, цену видно в переключателе «Материал корпуса» на карточке. Гарантия на корпус из нержавейки у нас обычно дольше: например, НС — 5 лет, Дніпро — 3 года.↑ К цене
🔥Какой автоклав лучше — газовый или электрический?
Однозначно ответить не получится. Электрический удобнее: регулятор из комплекта сам держит заданную температуру, а в моделях с таймером ещё и отмеряет время выдержки — не нужно постоянно подкручивать огонь. Он универсальный: его можно греть и от сети, и на огне, например когда отключили свет. Но и электрический автоклав не оставляют без присмотра — поглядывать на манометр и термометр нужно так же. Стоит электрический дороже.↑ К цене
🥫Баночки какого размера можно консервировать в автоклаве?
Производитель рассчитывает эту модель на банки 0,5 и 1 л: за одну закладку входит банок по 0,5 л — 40 или по 1 л — 15.↑ К цене
🛡️Какая гарантия на автоклав?
Гарантия на герметичность корпуса этой модели — 3 года; на приборы (манометр, термометр), а у электрических моделей — и на электрическую часть — 1 год. Полные условия — на этой странице в блоке «Гарантия и возврат». Чек хранить не обязательно: покупку найдём по номеру телефона, с которого вы заказывали. Гарантия не покрывает механические повреждения, последствия самостоятельного ремонта и естественный износ расходных деталей, в том числе прокладок.↑ К цене
📄Что входит в комплект и нужен ли насос?
Точный перечень для этой модели — в блоке «Комплектация» или в описании. Насоса в комплекте нет. Он нужен, если закрываете банки ключом: перед нагревом накачивают 1–1,5 атм (в инструкции этой модели — 1 бар) — подойдёт обычный автомобильный насос или компрессор, его подключают к ниппелю (штуцеру) автоклава. Нужно ли подкачивать для банок с твист-крышками — в вопросе «Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?».↑ К цене
💧Сколько воды заливать в автоклав?
Для этой модели производитель требует наливать воду до уровня гильзы термометра — гильза должна быть в воде. Этот уровень одинаковый при любом количестве банок.↑ К цене
❓Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?
Банки, закатанные ключом: перед нагревом накачайте в автоклав 1–1,5 атм (в инструкции производителя минимум — 1 бар) автомобильным насосом или компрессором через штуцер (насоса в комплекте нет). По инструкции производителя именно разница давлений удерживает крышки от срыва во время стерилизации. Перед нагревом убедитесь, что автоклав герметичен: накачанное давление не должно падать 10–15 минут. О банках с твист-крышками инструкция производителя не пишет — уточните у менеджера.↑ К цене
❓Можно ли спускать давление из автоклава в процессе или в конце?
Нет, в процессе — категорически запрещено. Пока автоклав горячий, давление не спускайте и краны не открывайте: крышки посрывает с банок, и стерилизацию придётся повторять. Снизить давление во время стерилизации можно только уменьшением нагрева. Стравливать воздух — только после полного остывания (в инструкции УкрПромТех — до 30 °C и ниже); порядок для вашей модели описан в её инструкции.↑ К цене
❓Есть ли в автоклаве кассета?
Нет, кассеты здесь нет, и она не нужна: банки ставят ярусами, а крышки банок, закатанных ключом, удерживает давление воздуха, которое накачивают в автоклав перед нагревом (см. «Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?»).↑ К цене
❓Какая разница между кассетным и безкассетным автоклавом? Какой лучше?
Разница — в том, что удерживает крышки банок, чтобы их не сорвало при нагреве. В безкассетном автоклаве крышки закатанных банок обычно удерживает давление воздуха в баке (см. «Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?»). В кассетном (в нашем каталоге — Смакуй Кассетный) банки стоят в зажимной кассете, а гайки на её шпильках прижимают их сверху; кассету с банками ставят в автоклав и вынимают за ручку одним блоком. Лучшего для всех нет: безкассетный проще и в пределах одной линейки дешевле, кассетный удобнее в загрузке — банки не нужно доставать из горячей воды по одной. Есть ли кассета в вашей модели — в блоке «Комплектация» или в описании.↑ К цене
🫙Как ставить банки в автоклав?
Банки ставят в автоклав рядами. Подставки под банки входят в комплект всех моделей, кроме огневых «Мега» (без ТЭНа).↑ К цене
❓Может ли автоклав взорваться?
Риск минимальный, если работать по инструкции. Рабочее давление этой модели — максимум 5 бар, предохранительный клапан — на 6 бар. Давление растёт вместе с температурой, поэтому снижать его во время стерилизации можно только уменьшением нагрева — выпускать воздух нельзя. Следите за манометром и термометром и не оставляйте автоклав без присмотра.↑ К цене
⚙️Обязательно ли делать тестовый запуск автоклава?
Да, сделайте: первый запуск — тестовый, с 1–3 банками. Так вы проверите герметичность и поймёте, как ведёт себя ваш автоклав. Новое блюдо или новый режим тоже лучше впервые пробовать на нескольких банках.↑ К цене
🌡️За какое время автоклав выходит на рабочую температуру?
Зависит от мощности плиты или ТЭНа, количества банок и температуры залитой воды; большие автоклавы греются дольше. Для этой модели важно другое: по инструкции производителя отсчёт времени стерилизации начинают, как только температура достигнет 100 °C.↑ К цене
🌡️Как мне знать, какой продукт сколько времени выдерживать и при какой температуре?
Режимы — в книге рецептов производителя из комплекта: к каждому рецепту там указаны температура, давление и время выдержки. Отсчёт времени по инструкции производителя начинают, как только температура достигнет 100 °C. Рецепты на нашем сайте составлены по таблице другого производителя, поэтому для этой модели приоритет у книги из комплекта.↑ К цене
❓Насколько заполнять баночку продуктом?
Оставляйте между продуктом и крышкой не меньше 2 см свободного пространства; для каш и других блюд, которые набухают, — 2–3 см, точнее — в рецепте.↑ К цене
🎛️Когда автоклав остыл, как спустить из него воздух?
Ждите, пока давление и температура вернутся к начальным показателям. Тогда спустите остаточное давление — инструкция производителя из осторожности советует делать это через ниппель в штуцере, а не предохранительным клапаном. Как правильно спускать остаточное давление в вашей модели, сверяйтесь с её инструкцией.↑ К цене
❓Как ухаживать за автоклавом после работы?
После каждого запуска слейте воду (если есть сливной кран — через него), промойте бак и крышку, вытрите насухо и дайте просохнуть. Для чёрного металла это обязательно, потому что влага вызывает коррозию; нержавеющей стали коррозия не страшна, особого ухода она не требует. Прокладку осматривайте перед каждым запуском. Храните автоклав в сухом помещении и ничего не кладите на крышку с предохранительным клапаном.↑ К цене
❓Прокладка крышки: когда менять и где взять новую?
Прокладка (уплотнительное кольцо) — расходная деталь: она изнашивается от температуры и времени, и это естественный процесс, а не дефект. Перед каждым запуском осматривайте её: она должна быть целой, без трещин, эластичной. Если крышка перестала держать давление, первым делом проверьте прокладку: налёт счистите, изношенную замените.
Подскажем, какая прокладка подойдёт к вашей модели, и постараемся помочь её достать — просто позвоните, даже если гарантийный срок уже истёк.↑ К цене
Подскажем, какая прокладка подойдёт к вашей модели, и постараемся помочь её достать — просто позвоните, даже если гарантийный срок уже истёк.↑ К цене
🌡️Какое давление в автоклаве должно быть при температуре 110–120 °C?
Давление в автоклаве растёт вместе с температурой, а рабочее давление этой модели — максимум 5 бар. Снижать его во время стерилизации можно только уменьшением нагрева. Сколько именно должно быть при 110–120 °C, инструкция не указывает: это зависит от уровня воды и начальной подкачки, поэтому режим держите по термометру.↑ К цене
🔩Крышка на барашках-гайках или на одном винте — что надёжнее?
У этой модели — ни то, ни другое: самоприжимная крышка. В начале её фиксируют одной планкой с болтом, а дальше крышку прижимает растущее давление изнутри, равномерно по всей поверхности. Гайку на крышке затягивайте слегка: если перетянуть, можно порвать прокладку.↑ К цене
🛠️Всегда ли большая толщина металла — лучше?
Нет, не всегда — всё зависит от материала корпуса. Для автоклавов из чёрного металла толщина действительно важна: коррозия со временем разъедает стенки, поэтому запас толщины — это в первую очередь запас срока службы. Для нержавейки коррозия не главная проблема, поэтому гнаться за толщиной нет смысла — для прочности и герметичности здесь важнее качество сварного шва (это важно и для чёрного металла). От чрезмерного давления защищает предохранительный клапан: у этой модели он сбрасывает избыток на 6 бар.↑ К цене
🌡️Какой термометр лучше — спиртовой, биметаллический или электронный?
В комплекте этой модели термометр — стеклянный спиртовой, до 150 °C. Перед установкой в гильзу налейте немного растительного масла или технической смазки — так советует производитель. Все три типа исправно выполняют свою функцию, если термометр качественный. Спиртовой — самый простой и дешёвый в замене. Биметаллический — прочный, разбить его трудно, но замена дороже. Электронный — тоже прочнее спиртового, но время от времени требует замены батарейки.↑ К цене
❓Можно заложить меньше банок, чем рассчитан автоклав?
Да. Минимальная загрузка этой модели — от 1 банки. Уровень воды при этом — по инструкции модели (см. «Сколько воды заливать в автоклав?»).↑ К цене
🥫Книга рецептов есть в комплекте?
Да, в комплекте этой модели — книга рецептов; режимы берите в первую очередь оттуда. Ещё рецепты с режимами — на нашем сайте, в разделе «Рецепты для автоклава».↑ К цене
🔥Поместится ли автоклав на мою плиту и под вытяжку?
Высота этой модели — 75 см, диаметр корпуса — 34 см. Сверьте их с расстоянием от конфорки до вытяжки и размером конфорки; учтены ли в высоте приборы на крышке, уточните у менеджера.↑ К цене
❓Можно посмотреть вживую или забрать самовывозом?
Собственного склада у нас нет: большинство товаров едет к вам напрямую от производителей. Часть моделей можно забрать со склада производителя — можно ли именно вашу и откуда, скажет менеджер, когда будет подтверждать заказ.↑ К цене
❓На чём греть автоклав?
Эту модель греют снаружи — на газовой плите или другом огне. Встроенного ТЭНа нет, поэтому температуру держите вручную, регулируя огонь.↑ К цене
Оставить отзыв Свернуть
Грудініна С.А
05.09.2021
Возникли проблемы с установкой и запуском аппарата, по телефону все грамотно обьяснили, большое спасибо!
Пан Степан
Дякуємо! Перший запуск справді буває непростим — надто якщо до цього мали справу тільки з каструлею. Телефонуйте й далі, коли щось буде незрозуміло: провести по кроках нам простіше, ніж вам шукати відповідь у відео.
Отзыв был полезен?
Лугов А.
25.08.2019
Очень рада, что при поиске автоклава попала именно этот сайт. Консультант помог не только приобрести нужный мне товар, но и предложил оперативную доставку в Область.
благодарю работников за внимательное отношение к покупателю и четкость работы доставки
благодарю работников за внимательное отношение к покупателю и четкость работы доставки
Отзыв был полезен?
Вопросов об этом товаре ещё не было. Задайте первый!
Задать вопрос
