Артикул: UPT0025
10 500 грн
Зараз є в наявності:
Найближча
Смакуй-35 — на 35 банок
на 5 банок менше
16 366 грн
Дивитись ›
Смакуй Касетний-35 — на 35 банок
на 5 банок менше
20 856 грн
Смакуй-35 Електро (Універсальний) — на 35 банок
на 5 банок менше, від мережі й на вогні
20 623 грн
Смакуй Касетний-35 Електро (Універсальний) — на 35 банок
на 5 банок менше, від мережі й на вогні
24 434 грн
Тип нагріву:
Вогневий
10 500 грн
Електро 220 В
немає
Матеріал корпусу:
Чорна сталь
немає
Нержавійка AISI 304
10 500 грн
Кількість банок:
на 8 банок
немає
на 16 банок
немає
на 24 банки
немає
на 32 банки
немає
на 40 банок
10 500 грн
на 60 банок
немає
на 100 банок
немає
Гарантія і повернення
- Гарантія: 5 років на герметичність корпусу, 1 рік на прибори
- Доставку до сервісу оплачуємо ми
- Повернення/обмін 14 днів
Документи для юросіб, ФОП і грантів
- Рахунок-фактура, фіскальний чек, видаткова накладна
- Готуємо за 1–2 робочих дні
Комплектація
8 позицій
- Запобіжний клапан 6 атм
- Манометр
- Термометр
- Притискні баранці
- Ґрати на дно
- Ущільнювальне кільце
- Ніпель
- Паспорт — інструкція з експлуатації
- Збірник рецептів для консервування в автоклаві — у подарунок
Місткість, банки 0,5л
40
Джерело нагріву
зовнішнє (газ, вогонь)
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь AISI 304
Обʼєм
50 л
Фіксація кришки
на гайках-баранцях
Товщина стінок
1,5 мм
- Комплектація8
- Всі характеристики28
- Часті запитання28
- Відгуки2
- Схожі товари
Нагрів: тільки на вогні
Це вогнева модель — вона гріється ззовні. Ставите автоклав на газову плиту, пальник, дрова чи багаття; підійде й електроплита з рівною поверхнею. Словом, будь-яке рівне джерело тепла знизу.
Електричного ТЕНа всередині немає — у розетку такий автоклав не вмикається. Якщо потрібен варіант «увімкнув і забув», подивіться електричні автоклави: усі вони універсальні — гріються і від мережі, і на вогні.
Автоклав А-40 — домашня консервація на 40 банок у нержавійці
Вогневий автоклав «А-40» від українського виробника УкрПромТех — це заводська технологія стерилізації вдома: мʼясна тушонка, рибні консерви, паштети та овочеві заготовки без ризику ботулізму. Корпус із харчової нержавіючої сталі AISI 304, нагрів — від будь-якого зовнішнього джерела (газова чи електроплита, відкритий вогонь), а за тиском і температурою стежать штатні манометр і термометр.
✅ Чому обирають серію «А»
- Нержавіюча сталь AISI 304 — стінки 1,5 мм, посилене дно 2 мм: не іржавіє, не боїться щоденної роботи й служить роками.
- Фланцева кришка з баранцями по колу — притискається рівномірно кількома баранцями від руки, без ключів. Саме цим серія «А» відрізняється від «ГУД» із одним центральним гвинтом: рівномірніший притиск фланця.
- Безпека продумана: запобіжний клапан на 6 атм плюс манометр і термометр для повного контролю процесу.
- Широка горловина 170 мм — зручно завантажувати навіть 3-літрові банки й мити камеру.
- Від 1 банки до повного завантаження — стерилізуйте рівно стільки, скільки треба сьогодні.
🥫 Місткість і габарити
«А-40» вміщує 40 банок по 0,5 л або 28 банок по 1 л. Обʼєм камери — 50 л, висота — 75 см при діаметрі 32 см, вага порожнього — 12 кг.
🍲 Що можна приготувати
Мʼясну й рибну тушонку, паштети, гуляш, гриби, овочеві салати, компоти та варення — за домашніми рецептами зі стерилізацією заводького рівня.
Порада наостанок
Нержавіюча «А-40» — вибір тих, хто цінує довговічність і акуратний вигляд на кухні: сталь не темніє з часом і легко відмивається.
Гарантія виробника — 60 місяців. Виготовлено в Україні.
Корисно знати
Рецепти для автоклава — 60 страв з режимами
Що знати власнику: накачування, перший запуск, догляд
Як обрати автоклавХарактеристики
Автоклави
Країна виробник
Україна
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь AISI 304
Джерело нагріву
зовнішнє (газ, вогонь)
Фіксація кришки
на гайках-баранцях
Місткість, банки 0,5л
40
Місткість, банки 1л
28
Місткість, банки 2л
9
Місткість, банки 3л
4
Мінімальне завантаження
від 1 банки
Касета
немає
Максимальна температура
125°C
Максимальний робочий тиск
5 атм
Запобіжний клапан
6 бар
Початковий тиск (банки під ключ)
1 атм
Обʼєм
50 л
Вага
12 кг
Діаметр корпусу
32 см
Діаметр горловини
170 мм
Висота
75 см
Товщина кришки
6 мм
Товщина днища
2 мм
Товщина стінок
1,5 мм
Термометр
є
Нагрів до робочої температури
90 хв
Режими стерилізації
за таблицею в інструкції виробника
Рівень води
≈2 см над верхнім рядом банок
Гарантія
5 років
Рецепти в комплекті
збірник рецептів (у подарунок)
Інструкції та паспорти
- Інструкція з експлуатації автоклава Українська · 10,2 Мб · Одна на всі моделі УкрПромТех Завантажити
- Декларація про відповідність Технічному регламенту обладнання, що працює під тиском Українська · 949,8 Кб · УТЕХО, 27.07.2026 Завантажити
- Сертифікат експертизи типу (модуль B) Українська · 1,2 Мб · чинний до 23.07.2036 Завантажити
- Сертифікат відповідності (модуль D) Українська · 1,2 Мб · чинний до 26.07.2029 Завантажити
- Інструкція з експлуатації автоклава Російська · 4,5 Мб · Одна на всі моделі УкрПромТех Завантажити
Часті запитання
🛠️У чому різниця між автоклавом із чорного металу і нержавійки?
Різниця — у ціні, догляді й гарантії. Чорний метал у наших автоклавах — сталь із жаростійким покриттям: така модель дешевша, але чорна сталь і під покриттям з часом може іржавіти, тому після кожного запуску бак обовʼязково витирають і сушать. Нержавійка корозії боїться менше, хоча мити й сушити її після роботи теж треба. Нержавіюча модель помітно дорожча за чорну тієї ж місткості — часто приблизно вдвічі; якщо в моделі є пара з іншого металу, ціну видно в перемикачі «Матеріал корпусу» на картці. Гарантія на корпус із нержавійки в нас зазвичай довша: наприклад, НС — 5 років, Дніпро — 3 роки.↑ До ціни
🔥Який автоклав кращий — газовий чи електричний?
Однозначно відповісти не вийде. Електричний зручніший: регулятор із комплекту сам тримає задану температуру, а в моделях із таймером ще й відмірює час витримки — не треба весь час підкручувати вогонь. Він універсальний: його можна гріти і від мережі, і на вогні, наприклад коли вимкнули світло. Але й електричний автоклав не залишають без нагляду — поглядати на манометр і термометр треба так само. Коштує електричний дорожче.↑ До ціни
🫙Банки якого розміру можна консервувати в автоклаві?
За одну закладку в цю модель входить: банок по 0,5 л — 40, по 1 л — 28, по 2 л — 9 або по 3 л — 4.↑ До ціни
🛡️Яка гарантія на автоклав?
Гарантія на герметичність корпусу цієї моделі — 5 років; на прилади (манометр, термометр), а в електричних моделях — і на електричну частину — 1 рік. Повні умови — на цій сторінці в блоці «Гарантія і повернення». Чек зберігати не обовʼязково: покупку знайдемо за номером телефону, з якого ви замовляли. Гарантія не покриває механічні пошкодження, наслідки самостійного ремонту і природний знос витратних частин, зокрема прокладок.↑ До ціни
📄Що входить у комплект і чи потрібен насос?
Точний перелік для цієї моделі — у блоці «Комплектація» або в описі. Насоса в комплекті немає. Він потрібен, якщо закриваєте банки ключем: перед нагрівом накачують 1–1,5 атм (в інструкції цієї моделі — 1 атм) — підійде звичайний автомобільний насос або компресор, його підʼєднують до ніпеля (штуцера) автоклава. Чи накачувати для банок із твіст-кришками — у питанні «Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?».↑ До ціни
💧Скільки води заливати в автоклав?
Для цієї моделі виробник вимагає: вода має покривати верхній ряд банок приблизно на 2 см, скільки б банок ви не поклали; якщо ряд один — покрийте на 2 см його. Під самий верх воду не наливають: до кришки має лишатися щонайменше 7 см. В електричному автоклаві вода завжди має покривати ТЕН. Режим «на пару» в цій моделі можливий лише з окремим паровим клапаном виробника: тоді води наливають 8–10 см від дна, а банки беруть із кришками твіст-офф (звичайні — лише зі спеціальними затискачами).↑ До ціни
🎛️Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?
Залежить від кришок. Банки, закатані ключем: перед нагрівом через ніпель накачайте в автоклав 1–1,5 атм — автомобільним насосом або компресором (у комплект насос не входить); в інструкції виробника 1 атм — необхідний мінімум. Саме цей тиск утримує кришки: під час нагріву в баку він весь час вищий, ніж у банках. Банки з кришками твіст-офф і реторт-пакети накачувати не потрібно, тому закатні й твіст-офф в одній закладці не змішують. Кришки беріть якісні, розраховані на високу температуру: тонкі кришки — найчастіша причина здуття.↑ До ціни
🎛️Чи можна спускати тиск з автоклава під час процесу або наприкінці?
Ні, під час процесу — категорично заборонено. Поки автоклав гарячий, тиск не спускайте і кранів не відкривайте: кришки позриває з банок, і стерилізацію доведеться робити повторно. Знизити тиск під час стерилізації можна лише зменшенням нагріву. Стравлювати повітря — тільки після повного охолодження (в інструкції УкрПромТех — до 30 °C і нижче); порядок для вашої моделі описано в її інструкції.↑ До ціни
🫙Чи є в автоклаві касета?
Ні, касети тут немає, і вона не потрібна: банки ставлять ярусами, а кришки банок, закатаних ключем, утримує тиск повітря, яке накачують в автоклав перед нагрівом (див. «Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?»).↑ До ціни
🫙Яка різниця між касетним і безкасетним автоклавом? Який кращий?
Різниця — у тому, що втримує кришки банок, щоб їх не зірвало під час нагріву. У безкасетному автоклаві кришки закатаних банок зазвичай утримує тиск повітря в баку (див. «Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?»). У касетному (у нашому каталозі — Смакуй Касетний) банки стоять у затискній касеті, а гайки на її шпильках притискають їх зверху; касету з банками ставлять в автоклав і виймають за ручку одним блоком. Кращого для всіх немає: безкасетний простіший і в межах однієї лінійки дешевший, касетний зручніший у завантаженні — банки не треба діставати з гарячої води по одній. Чи є касета у вашій моделі — у блоці «Комплектація» або в описі.↑ До ціни
🫙Як ставити банки в автоклав?
На дно ставлять дві підставки з комплекту, а на них — герметично закриті банки, рівномірно, в кілька ярусів. Кількість банок значення не має — можна навіть одну. Банки можна ставити й лежачи: на результат це не впливає. Якщо деякі банки спливають, це нормально — через повітря під кришкою.↑ До ціни
⚠️Чи може автоклав вибухнути?
Ризик мінімальний, якщо працювати за інструкцією. Запобіжний клапан розрахований на 6 атм, але доводити до нього не варто: за такого тиску температура в баку вже така, що продукт підгорить. Тому інструкція радить тримати тиск під час консервації не вище 4,5 атм, а максимум для цієї моделі — 5 атм. Якщо тиск підходить до цієї межі — зменште нагрів, а якщо не падає — вимкніть і зателефонуйте нам.↑ До ціни
⚙️Чи обов’язково робити тестовий запуск автоклава?
Так, зробіть: перший запуск — тестовий, з 1–3 банками. Так ви перевірите герметичність і зрозумієте, як поводиться ваш автоклав. Нову страву або новий режим теж краще вперше пробувати на кількох банках.↑ До ціни
🌡️За який час автоклав виходить на робочу температуру?
За даними виробника — орієнтовно 90 хв. Реальний час залежить від потужності плити чи ТЕНу, кількості банок і температури води, яку залили. Як відлічувати час витримки й коли його коригувати — за таблицею режимів в інструкції до цієї моделі.↑ До ціни
🌡️Як мені знати, який продукт скільки часу витримувати і за якої температури?
Режими для цієї моделі — у таблиці температурних режимів в інструкції виробника, а в комплекті є й збірник рецептів. Якщо в паспорті вашого автоклава режим інший, ніж деінде, — пріоритет у паспорта: виробник наполегливо радить триматися саме його. Рецепти з режимами за таблицею цього виробника є й на нашому сайті, у розділі «Рецепти для автоклава». Таблиця чинна, якщо автоклав виходить на режим за 1,5–2 години; якщо довше — час витримки зменшують на 10 хв за кожну зайву годину нагріву. Як бути, якщо автоклав виходить на режим швидше, ніж за 1,5 години, інструкція не пише — уточніть у менеджера.↑ До ціни
🫙Наскільки наповнювати банку продуктом?
Залишайте між продуктом і кришкою щонайменше 2 см вільного простору; для каш та інших страв, що набухають, — 2–3 см, точніше — у рецепті.↑ До ціни
🎛️Коли автоклав охолов, як спустити з нього повітря?
Дочекайтеся, поки автоклав охолоне до 30 °C або нижче: тоді тиск у ньому буде трохи вище 1 атм. Далі через ніпель або аварійний клапан обережно стравте повітря до «0» на манометрі і лише тоді відкривайте автоклав. Якщо в закладці лише банки з кришками твіст-офф, виробник дозволяє стравлювати повітря й відкривати автоклав уже за 70–80 °C.↑ До ціни
🧽Як доглядати за автоклавом після роботи?
Після кожного запуску злийте воду (якщо є зливний кран — через нього), промийте бак і кришку, витріть насухо й дайте просохнути. Для чорного металу це обовʼязково, бо волога спричиняє корозію; нержавіючій сталі корозія не страшна, особливого догляду вона не потребує. Прокладку оглядайте перед кожним запуском. Зберігайте автоклав у сухому приміщенні й нічого не кладіть на кришку з запобіжним клапаном.↑ До ціни
🔩Прокладка кришки: коли міняти і де взяти нову?
Прокладка (ущільнювальне кільце) — витратна частина: вона зношується від температури й часу, і це природний процес, а не дефект. Перед кожним запуском оглядайте її: вона має бути ціла, без тріщин, еластична. Якщо кришка перестала тримати тиск, найперше перевірте прокладку: наліт зчистіть, зношену замініть.
Підкажемо, яка прокладка підійде до вашої моделі, і спробуємо допомогти її дістати — просто зателефонуйте, навіть якщо гарантійний строк уже минув.↑ До ціни
Підкажемо, яка прокладка підійде до вашої моделі, і спробуємо допомогти її дістати — просто зателефонуйте, навіть якщо гарантійний строк уже минув.↑ До ціни
🎛️Який тиск в автоклаві має бути за температури 110–120 °C?
За інструкцією виробника манометр показує: за 120 °C — 3,5–4,5 атм, за 110 °C — 2,5–3,5 атм; для банок із кришками твіст-офф — 1,8–2,4 і 1,3–1,8 атм. Тиск залежить від температури й обʼєму повітря між водою та кришкою, тож режим тримайте за термометром. Під час консервації тиск має бути не вище 4,5 атм, а якщо піднявся вище 5 атм — зменште нагрів: продукт може підгоріти, а на 6 атм спрацює запобіжний клапан.↑ До ціни
🔩Кришка на барашках-гайках чи на одному гвинті — що надійніше?
Обидва варіанти робочі: і гвинт, і гайки тримають кришку достатньо добре, щоб автоклав лишався герметичним протягом нагріву й витримки. Якщо порівнювати напряму, кришка на барашках-гайках надійніша: гайок кілька, і вони притискають кришку рівномірно по периметру. У центрального гвинта точка притиску одна, і за неакуратної затяжки можливий перекіс. У цієї моделі кришка — на гайках-баранцях.↑ До ціни
🛠️Чи завжди більша товщина металу — краще?
Ні, не завжди — усе залежить від матеріалу корпусу. Для автоклавів із чорного металу товщина справді важлива: корозія з часом роз’їдає стінки, тому запас товщини — це насамперед запас терміну служби. Для нержавійки корозія не головна проблема, тож гнатися за товщиною немає сенсу — для міцності й герметичності тут важливіша якість зварного шва (це важливо і для чорного металу). Від надмірного тиску захищає запобіжний клапан: у цієї моделі він скидає надлишок на 6 бар.↑ До ціни
🌡️Який термометр кращий — спиртовий, біметалевий чи електронний?
Усі три типи справно виконують свою функцію, якщо термометр якісний. Різниця — у міцності, ціні й обслуговуванні. Спиртовий — найпростіший і найдешевший у заміні. Біметалевий — міцний, розбити його важко, але заміна дорожча; він розрахований на плавний вихід на температуру, тож у вже гарячому автоклаві може показувати менше. Електронний — теж міцніший за спиртовий, але час від часу потребує заміни батарейки. Який термометр у комплекті вашої моделі — у блоці «Комплектація» або в описі.↑ До ціни
❓Можна закласти менше банок, ніж розрахований автоклав?
Так. Мінімальне завантаження цієї моделі — від 1 банки. Рівень води при цьому — за інструкцією моделі (див. «Скільки води заливати в автоклав?»).↑ До ціни
🥫Книга рецептів є в комплекті?
Так, у комплекті цієї моделі — збірник рецептів (у подарунок); режими беріть насамперед звідти. Ще рецепти з режимами — на нашому сайті, у розділі «Рецепти для автоклава».↑ До ціни
🔥Чи стане автоклав на мою плиту і під витяжку?
Висота цієї моделі — 75 см, діаметр корпусу — 32 см. Звірте їх із відстанню від конфорки до витяжки й розміром конфорки; чи враховано у висоті прилади на кришці, уточніть у менеджера.↑ До ціни
❓Можна подивитися наживо або забрати самовивозом?
Власного складу ми не тримаємо: більшість товарів їде до вас напряму від виробників. Частину моделей можна забрати зі складу виробника — чи можна саме вашу і звідки, скаже менеджер, коли підтверджуватиме замовлення.↑ До ціни
❓На чому гріти автоклав?
Цю модель гріють ззовні — на газовій плиті чи іншому вогні. Вбудованого ТЕНа немає, тож температуру тримаєте вручну, регулюючи вогонь.↑ До ціни
Залишити відгук Згорнути
Артем
11.11.2018
Использую данный автоклав А-40 у себя в хазяйстве уже больше года и роботой я полностью доволен, можете зыказывать и не переживать
Чи був відгук корисним?
Григорий Листьев
06.11.2018
В первый раз сталкивался с этим магазином и был впечатлен. Было одно недоразумение по поводу отслежки товара - выскакивала ошибка 404. В остальном : чуткость, внимательность и оперативность. Мне понравился этот магазин.
Пан Степан
Дякуємо! Помилку 404 у відстеженні ми виправили — сайт відтоді переписаний, і номер накладної тепер відкривається одразу в Новій пошті. Якщо колись побачите щось подібне — напишіть, полагодимо швидше, ніж наступний покупець на це натрапить.
Чи був відгук корисним?
Питань про цей товар ще не було. Поставте перше!
Поставити запитання
