Артикул: UPT0005
5 700 грн
Подарунок
Збірник рецептів для консервування в автоклаві
Тип нагріву:
Вогневий
5 700 грн
Електро 220 В
7 700 грн
Кількість банок:
на 8 банок
4 500 грн
на 16 банок
4 800 грн
на 24 банки
5 100 грн
на 32 банки
5 400 грн
на 40 банок
5 700 грн
Купити в 1 клік
Введіть номер — менеджер зателефонує і все оформить.
Доставка і оплата
- Нова Пошта: 290–510 грн
- Укрпошта — за тарифами (зазвичай дешевше, довше)
- Оплата при отриманні (післяплата) або на карту
- Комісія за післяплату: 134 грн (20 грн + 2%)
Гарантія і повернення
- Гарантія: 2 роки на герметичність корпусу, 1 рік на прибори
- Доставку до сервісу оплачуємо ми
- Повернення/обмін 14 днів
Документи для юросіб, ФОП і грантів
- Рахунок-фактура, фіскальний чек, видаткова накладна
- Готуємо за 1–2 робочих дні
Комплектація
8 позицій
- Запобіжний клапан 6 атм
- Манометр
- Термометр
- Притискні баранці
- Ґрати на дно
- Ущільнювальне кільце
- Ніпель
- Паспорт — інструкція з експлуатації
- Збірник рецептів для консервування в автоклаві — у подарунок
Місткість, банки 0,5л
40
Джерело нагріву
зовнішнє (газ, вогонь)
Матеріал корпусу
чорна сталь із жаростійким покриттям
Обʼєм
50 л
Фіксація кришки
на гайках-баранцях
Товщина стінок
2 мм
- Всі характеристики21
- Часті запитання24
- Відгуки2
- Схожі товари
Нагрів: тільки на вогні
Це вогнева модель — вона гріється ззовні. Ставите автоклав на газову плиту, пальник, дрова чи багаття; підійде й електроплита з рівною поверхнею. Словом, будь-яке рівне джерело тепла знизу.
Електричного ТЕНа всередині немає — у розетку такий автоклав не вмикається. Якщо потрібен варіант «увімкнув і забув», подивіться електричні автоклави: більшість із них універсальні — гріються і від розетки, і на вогні.
Автоклав УТЕХ-40 — доступна домашня консервація на 40 банок
«УТЕХ-40» від українського виробника УкрПромТех — це надійний вогневий автоклав за розумні гроші. Корпус зі сталі 2 мм із чорним жаростійким покриттям, нагрів — від газової чи електроплити або відкритого вогню, а за тиском і температурою стежать штатні манометр і термометр. Ідеальний варіант, щоб почати заготовлювати мʼясну тушонку й консерви без переплати.
✅ Чому обирають серію «УТЕХ»
- Товста сталь 2 мм із жаростійким покриттям — міцний корпус, що тримає форму й тиск роками.
- Найкраща ціна в лінійці — та сама заводська технологія стерилізації, що й у дорожчих серій, але дешевше.
- Безпека продумана: запобіжний клапан на 6 атм плюс манометр і термометр для повного контролю процесу.
- Фланцева кришка з баранцями по колу — притискається рівномірно від руки, без гайкових ключів.
- Широка горловина 170 мм — зручно завантажувати банки й мити камеру.
🥫 Місткість і габарити
«УТЕХ-40» вміщує 40 банок по 0,5 л або 28 банок по 1 л. Обʼєм камери — 50 л, висота — 70 см при діаметрі 32 см, вага — 17 кг.
🍲 Що можна приготувати
Мʼясну й рибну тушонку, паштети, гуляш, гриби, овочеві салати, компоти та варення — за домашніми рецептами зі стерилізацією заводського рівня.
Порада наостанок
«УТЕХ-40» — розумний перший автоклав: мінімум витрат, максимум результату. Для догляду достатньо тримати покриття сухим після миття.
Гарантія виробника — 12 місяців. Виготовлено в Україні.
Характеристики
Автоклави
Країна виробник
Україна
Матеріал корпусу
чорна сталь із жаростійким покриттям
Джерело нагріву
зовнішнє (газ, вогонь)
Фіксація кришки
на гайках-баранцях
Місткість, банки 0,5л
40
Місткість, банки 1л
28
Місткість, банки 2л
9
Місткість, банки 3л
4
Мінімальне завантаження
від 1 банки
Максимальна температура
125°C
Максимальний робочий тиск
6 атм (бар)
Обʼєм
50 л
Вага
17 кг
Діаметр корпусу
32 см
Діаметр горловини
170 мм
Висота
70 см
Товщина кришки
6 мм
Товщина днища
2 мм
Товщина стінок
2 мм
Нагрів до робочої температури
90 хв
Гарантія
2 роки
Часті запитання
🛠️У чому різниця між автоклавом із чорного металу і нержавійки?
Основна відмінність — у терміні служби. Для чорного металу він становить 7–10 років залежно від умов експлуатації та зберігання, для нержавійки термін служби практично необмежений, однак такі автоклави коштують у 2–3 рази дорожче.
🔥Який автоклав кращий — газовий чи електричний?
Однозначно відповісти не вийде. Точно можна сказати, що електричний зручніший: за ним не потрібно стежити, він працює в автоматичному режимі. Він універсальний — його можна гріти як на газу, так і від мережі, не потрібно піднімати й ставити на газову плиту. Але такий автоклав коштує дорожче.
🫙Банки якого розміру можна консервувати в автоклаві?
Це залежить від конкретної моделі. Якщо кришка фіксується гвинтом, то зазвичай можна ставити лише банки 0,5–1 л. На моделях із широкою горловиною на болтах у більшості випадків проходять банки до 3 л. Найкраще уточнюйте це питання в менеджера для кожної окремої моделі.
💧Скільки води заливати в автоклав?
Якщо готуєте на воді, ємність заповнюється водою так, щоб покрити верхній ряд банок на 2 см. Незалежно від того, скільки банок ви поклали в автоклав, вони мають бути покриті водою. Якщо ж плануєте готувати на парі, наливається 1–3 л води залежно від розмірів ємності.
🔥Чи можна електричний автоклав ставити на газову плиту або відкритий вогонь?
Так, звичайно можна. Усі електричні автоклави, які ми продаємо, можуть працювати як від мережі, так і від відкритого вогню. Вони універсальні.
🔥Чи не пошкодиться ТЕН, якщо поставити автоклав на вогонь?
Електричні автоклави розраховані на нагрів від зовнішнього джерела тепла. За ТЕН турбуватися не варто, а от кабель потрібно вийняти з роз’ємів автоклава або відвести вбік, щоб його не пошкодив вогонь.
🌡️Якщо електричний автоклав поставити на відкритий вогонь, він так само працюватиме в автоматичному режимі?
Звісно ні — автоклав працює в автоматичному режимі лише від мережі. Якщо поставити його на газову плиту, потрібно вручну контролювати силу нагріву, температуру й час витримки.
🔥Як працює автоматизація в електричних автоклавах?
У комплекті з автоклавом іде спеціальний блок керування, який підтримує задану температуру, а в деяких моделях ще й час витримки. При цьому зворотний таймер запускається лише з моменту досягнення заданої температури. Наприкінці процесу блок керування відключає автоклав від мережі.
🎛️Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?
Перед тим як нагрівати автоклав, у ньому потрібно створити тиск 1,2 атм. Це потрібно, щоб під час нагріву тиск в автоклаві завжди був вищий, ніж тиск усередині банок. Так гарантується, що жодна кришка з жодної банки не злетить під час консервації.
🎛️Чи можна спускати тиск з автоклава під час процесу або наприкінці?
Ні, категорично заборонено! Якщо спустити тиск, поки автоклав ще гарячий, кришки позриває з банок і ви просто зіпсуєте продукт. Стравлювати повітря з бака дозволяється лише за температури 30 °C.
🫙Чи є касета в цьому автоклаві?
Тут касети немає, і вона не потрібна. Цей автоклав працює під тиском, який і замінює затискну касету.
🫙Яка різниця між касетним і безкасетним автоклавом? Який кращий?
По суті, різниці як такої немає — лише технологія утримання кришок. Ви стримуєте кришки банок від бомбажу або затискною касетою, або тиском. Однак можна впевнено сказати, що автоклави з тиском значно зручніші у використанні, ніж касетні.
🫙Як ставити банки в автоклав?
Банки ставляться в кілька рядів залежно від моделі автоклава. Нижній ряд ставимо на спеціальну підставку, яка йде в комплекті, наступні ряди розташовуються один на одному. Жодних ганчірок, дерев’янок, мішковини та інших вигадок ставити в автоклав не потрібно.
⚠️Чи може автоклав вибухнути?
Ні, не може. Автоклави нашого виробництва проходять перевірку під високим тиском. Крім того, вони оснащені спеціальним аварійним клапаном: якщо тиск у баку перевищить норму, він одразу почне стравлюватися.
⚙️Чи обов’язково робити тестовий запуск автоклава?
Ні, не обов’язково, але бажано. Попри те що в процесі автоклавування немає нічого складного і все доступно описано в паспорті-інструкції, бажано зробити пробний запуск із кількома банками всередині. Так ви зрозумієте суть роботи автоклава й відкриєте першу готову банку з продуктом. Хто знає — раптом ви не досолили тушонку?
🌡️За який час автоклав виходить на робочу температуру?
Незалежно від того, який у вас автоклав — електро чи газовий, він виходить на робочу температуру за 50 хв — 2 години. Автоклави великих розмірів можуть грітися трохи довше.
🌡️Як мені знати, який продукт скільки часу витримувати і за якої температури?
Якщо в комплекті постачається збірник рецептів, то на останній сторінці ви знайдете таблицю з усіма температурними режимами для основних продуктів. Якщо ж такого збірника в комплекті не передбачено, можете попросити, щоб наш менеджер надіслав вам рецепти в електронному вигляді.
🫙Наскільки наповнювати банку продуктом?
Наповнюємо так, щоб між кришкою і продуктом залишалося 2 см вільного простору.
🎛️Коли автоклав охолов, як спустити з нього повітря?
Коли автоклав охолоне до 30 °C, у ньому має залишитися та сама 1 атм, яку ви створювали спочатку. Стравлювати повітря потрібно плавно — це можна зробити через золотник або аварійний клапан, як вам зручно.
🧽Як доглядати за автоклавом після роботи?
Якщо у вас автоклав із нержавіючої сталі, догляд за ним не потрібен. Але все одно протріть його сухою ганчіркою — нехай блищить і радує око. Автоклав із чорного металу обов’язково потрібно протерти насухо й тримати в сухому місці.
🎛️Який тиск в автоклаві має бути за температури 110–120 °C?
За температури 110 °C тиск в автоклаві піднімається до 3,5 атм, за 120 °C — приблизно 4,5 атм. Але враховуйте, що це усереднені показники: вони можуть відрізнятися залежно від інших параметрів — початкової температури води, початкового тиску, об’єму повітряної подушки.
🔩Кришка на барашках-гайках чи на одному гвинті — що надійніше?
Обидва варіанти робочі: і гвинтова фіксація, і на гайках тримає кришку достатньо добре, щоб автоклав залишався герметичним протягом усього процесу нагрівання й витримки. Але якщо порівнювати їх напряму, кришка на барашках-гайках надійніша: їх зазвичай 6, вони затягуються руками без ключа і притискають кришку рівномірно по всьому периметру — 6 точок фіксації проти однієї. У центрального гвинта точка притиску лише одна, і при неакуратній затяжці можливий перекіс. Тому на моделях із широкою горловиною під великі банки кришка йде саме на барашках.
🛠️Чи завжди більша товщина металу — краще?
Ні, не завжди — усе залежить від матеріалу корпусу. Для автоклавів із чорного металу, не покритих фарбою зсередини, товщина справді важлива: з часом корозія поступово роз’їдає стінки, тому запас товщини — це насамперед запас терміну служби, а не міцності. Для нержавійки корозія не є проблемою, тому гнатися за товщиною немає сенсу — тут головне для міцності й герметичності якість зварного шва (це важливо і для чорного металу, просто там зверху накладається ще й фактор корозії). Щодо самої міцності побоювання зайві: навіть лист 1,5 мм витримує 12–13 атмосфер, а робочий тиск при консервації в рази нижчий. До того ж кожен автоклав обладнаний аварійним клапаном, який скидає надлишковий тиск уже на 6 атм, — це дає солідний запас по міцності.
🌡️Який термометр кращий — спиртовий, біметалевий чи електронний?
Усі три типи справно виконують свою функцію, якщо термометр якісний. Різниця — у міцності, ціні та обслуговуванні. Спиртовий — максимально простий у використанні й найдоступніший у заміні завдяки низькій ціні. Біметалевий — міцний, розбити його треба постаратися, але в разі виходу з ладу заміна дорожча. Електронний — теж міцніший за спиртовий аналог; при регулярному використанні раз на 2–5 років потребує заміни батарейки, а якщо користуватись у режимі раз на місяць, заряду стандартних батарейок скоріш за все вистачить років на 10.
Залишити відгук Згорнути
Святослав
29.04.2020
Недостатков не нашел, годный автоклав по всем параметрам.
Чи був відгук корисним?
Голобородько Інна Миколаївна
20.05.2019
У нас багатодітна сім’я і я вже нічого не встигала і вмовила чоловіка щоб він купив мені автоклав. Пользуемось і ми і сусіди вже більш ніж пів року і за цей час ніяких зауважень не маєм) Він дуже економить часа і їжа більш корисна і смачна, дуже рекомендую!
Чи був відгук корисним?
Питань про цей товар ще не було. Поставте перше!
Поставити запитання
