Автоклав Троян-57 Електро (Універсальний) — на 57 банок

Name: Автоклав Троян-57 Електро (Універсальний) — на 57 банок
Brand: Троян
SKU: TRN0095
Price: 9490.00 UAH
Availability: OutOfStock

Залиште перший відгук

✕ Немає в наявності Виробник Троян 🇺🇦

Артикул: TRN0095

9 490 грн

Зараз є в наявності:

Найближча Дніпро-24 — на 24 банки на 33 банки менше, на плиті, без ТЕНа 3 950 грн Дивитись ›

Дніпро-16 — на 16 банок на 41 банку менше, на плиті, без ТЕНа 3 600 грн

Дніпро-8 — на 8 банок на 49 банок менше, на плиті, без ТЕНа 3 400 грн

Смакуй-35 Електро (Універсальний) — на 35 банок на 22 банки менше, нержавійка 20 623 грн

Кількість банок:

на 16 банок немає на 24 банки немає на 32 банки немає на 57 банок 9 490 грн

Гарантія і повернення

Гарантія: 2 роки на герметичність корпусу, 1 рік на прибори та електричну частину
Доставку до сервісу оплачуємо ми
Повернення/обмін 14 днів

Як це працює →

Документи для юросіб, ФОП і грантів

Рахунок-фактура, фіскальний чек, видаткова накладна
Готуємо за 1–2 робочих дні

Детальніше про документи →

Місткість, банки 0,5л 57

Джерело нагріву універсальне (вогонь, 220 В)

Потужність ТЕНу 3 кВт

Матеріал корпусу чорна сталь із жаростійким покриттям

Обʼєм 50 л

Фіксація кришки самоприжимна кришка

Всі характеристики26
Часті запитання32
Відгуки
Схожі товари

🔌🔥 Нагрів: 220 В або вогонь

Ця модель універсальна. Усередині є вбудований ТЕН — можна просто ввімкнути автоклав у побутову розетку. А можна поставити його на газову плиту, пальник чи дрова: корпус розрахований і на зовнішній нагрів.

Переробляти нічого не треба — спосіб нагріву обираєте щоразу заново, залежно від того, чи є світло.

Автоклав Троян-57 Електро (Універсальний) — на 57 банок

«Троян-57» — універсальний електричний автоклав середнього обʼєму: за один цикл стерилізує 57 банок 0,5 л. Належить до перевіреної лінійки Троян із чорної сталі, тож поєднує міцний корпус, зручну кришку внутрішнього замикання й автоматику.

⚡ Універсальний нагрів + автоматика

Модель «Електро (Універсальний)» працює від вбудованого ТЕНа з автоматичним терморегулятором: задаєте режим за рецептом — автоклав сам вмикає й вимикає нагрів. За потреби його можна догрівати й від зовнішнього джерела (газ, плита), тому «Універсальний».

✅ Чому обирають цю модель

Кришка внутрішнього замикання — фіксується однією гайкою-баранчиком від руки, а тиск зсередини притискає її рівномірно по всій поверхні.
Автоматичний терморегулятор — тримає задану температуру без вашої участі.
Біметалевий термометр — наочний контроль температури впродовж усього циклу.
Середній обʼєм на 57 банок — золота середина між побутовими та напівпромисловими моделями.

🥫 Місткість

57 банок по 0,5 л за одне завантаження.

🍲 Що можна готувати

Мʼясну й рибну тушонку, паштети, гуляш, гриби, овочеві салати, компоти та варення. Стерилізація під тиском при 120–125 °C знищує бактерії й зберігає більше корисних речовин, ніж звичайне консервування.

Порада наостанок

Якщо побутових 24–32 банок вже замало, а напівпромисловий обʼєм — забагато, «Троян-57» саме та модель. Виготовлено в Україні.

Корисно знати

Характеристики

Автоклави

Країна виробник Україна

Матеріал корпусу чорна сталь із жаростійким покриттям

Джерело нагріву універсальне (вогонь, 220 В)

Фіксація кришки самоприжимна кришка

Місткість, банки 0,5л 57

Місткість, банки 1л 28

Мінімальне завантаження від 1 банки

Касета немає

Максимальна температура 120°C

Максимальний робочий тиск 5 бар

Запобіжний клапан 6 бар

Початковий тиск (банки під ключ) 1 бар

Обʼєм 50 л

Вага 30 кг

Діаметр корпусу 45 см

Висота 70 см

Товщина днища 3,5 мм

Товщина стінок 3 мм

Потужність ТЕНу 3 кВт

Керування нагрівом терморегулятор із таймером

Термометр біметалевий

Нагрів до робочої температури 120 хв

Режими стерилізації за книгою рецептів виробника, відлік часу від 100 °C

Рівень води до рівня гільзи термометра

Гарантія 2 роки

Рецепти в комплекті книга рецептів

Інструкції та паспорти

Інструкція з експлуатації автоклава Троян Українська · 525,2 Кб · Одна на моделі Люкс, Мега, Троян; видання 2022 р. Чинна гарантія — у блоці «Гарантія і повернення» на картці Завантажити
Інструкція терморегулятора Троян Українська · 83,0 Кб Завантажити

Часті запитання

🛠️У чому різниця між автоклавом із чорного металу і нержавійки?

Різниця — у ціні, догляді й гарантії. Чорний метал у наших автоклавах — сталь із жаростійким покриттям: така модель дешевша, але чорна сталь і під покриттям з часом може іржавіти, тому після кожного запуску бак обовʼязково витирають і сушать. Нержавійка корозії боїться менше, хоча мити й сушити її після роботи теж треба. Нержавіюча модель помітно дорожча за чорну тієї ж місткості — часто приблизно вдвічі; якщо в моделі є пара з іншого металу, ціну видно в перемикачі «Матеріал корпусу» на картці. Гарантія на корпус із нержавійки в нас зазвичай довша: наприклад, НС — 5 років, Дніпро — 3 роки.↑ До ціни

🔥Який автоклав кращий — газовий чи електричний?

Однозначно відповісти не вийде. Електричний зручніший: регулятор із комплекту сам тримає задану температуру, а в моделях із таймером ще й відмірює час витримки — не треба весь час підкручувати вогонь. Він універсальний: його можна гріти і від мережі, і на вогні, наприклад коли вимкнули світло. Але й електричний автоклав не залишають без нагляду — поглядати на манометр і термометр треба так само. Коштує електричний дорожче.↑ До ціни

🫙Банки якого розміру можна консервувати в автоклаві?

Виробник розраховує цю модель на банки 0,5 і 1 л: за одну закладку входить банок по 0,5 л — 57 або по 1 л — 28.↑ До ціни

🛡️Яка гарантія на автоклав?

Гарантія на герметичність корпусу цієї моделі — 2 роки; на прилади (манометр, термометр), а в електричних моделях — і на електричну частину — 1 рік. Повні умови — на цій сторінці в блоці «Гарантія і повернення». Чек зберігати не обовʼязково: покупку знайдемо за номером телефону, з якого ви замовляли. Гарантія не покриває механічні пошкодження, наслідки самостійного ремонту і природний знос витратних частин, зокрема прокладок.↑ До ціни

📄Що входить у комплект і чи потрібен насос?

Точний перелік для цієї моделі — у блоці «Комплектація» або в описі. Насоса в комплекті немає. Він потрібен, якщо закриваєте банки ключем: перед нагрівом накачують 1–1,5 атм (в інструкції цієї моделі — 1 бар) — підійде звичайний автомобільний насос або компресор, його підʼєднують до ніпеля (штуцера) автоклава. Чи накачувати для банок із твіст-кришками — у питанні «Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?».↑ До ціни

💧Скільки води заливати в автоклав?

Для цієї моделі виробник вимагає наливати воду до рівня гільзи термометра — гільза має бути у воді. Цей рівень однаковий за будь-якої кількості банок.↑ До ціни

🎛️Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?

Банки, закатані ключем: перед нагрівом накачайте в автоклав 1–1,5 атм (в інструкції виробника мінімум — 1 бар) автомобільним насосом чи компресором через штуцер (насоса в комплекті немає). За інструкцією виробника саме різниця тиску тримає кришки від зриву протягом стерилізації. Перед нагрівом переконайтеся, що автоклав герметичний: накачаний тиск не має падати 10–15 хвилин. Про банки з твіст-кришками інструкція виробника не пише — уточніть у менеджера.↑ До ціни

🎛️Чи можна спускати тиск з автоклава під час процесу або наприкінці?

Ні, під час процесу — категорично заборонено. Поки автоклав гарячий, тиск не спускайте і кранів не відкривайте: кришки позриває з банок, і стерилізацію доведеться робити повторно. Знизити тиск під час стерилізації можна лише зменшенням нагріву. Стравлювати повітря — тільки після повного охолодження (в інструкції УкрПромТех — до 30 °C і нижче); порядок для вашої моделі описано в її інструкції.↑ До ціни

🫙Чи є в автоклаві касета?

Ні, касети тут немає, і вона не потрібна: банки ставлять ярусами, а кришки банок, закатаних ключем, утримує тиск повітря, яке накачують в автоклав перед нагрівом (див. «Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?»).↑ До ціни

🫙Яка різниця між касетним і безкасетним автоклавом? Який кращий?

Різниця — у тому, що втримує кришки банок, щоб їх не зірвало під час нагріву. У безкасетному автоклаві кришки закатаних банок зазвичай утримує тиск повітря в баку (див. «Який тиск потрібно створити в автоклаві і навіщо?»). У касетному (у нашому каталозі — Смакуй Касетний) банки стоять у затискній касеті, а гайки на її шпильках притискають їх зверху; касету з банками ставлять в автоклав і виймають за ручку одним блоком. Кращого для всіх немає: безкасетний простіший і в межах однієї лінійки дешевший, касетний зручніший у завантаженні — банки не треба діставати з гарячої води по одній. Чи є касета у вашій моделі — у блоці «Комплектація» або в описі.↑ До ціни

🫙Як ставити банки в автоклав?

Банки ставлять в автоклав рядами. Підставки під банки входять у комплект усіх моделей, крім вогневих «Мега» (без ТЕНа).↑ До ціни

⚠️Чи може автоклав вибухнути?

Ризик мінімальний, якщо працювати за інструкцією. Робочий тиск цієї моделі — максимум 5 бар, запобіжний клапан — на 6 бар. Тиск росте разом із температурою, тож знижувати його під час стерилізації можна лише зменшенням нагріву — випускати повітря не можна. Стежте за манометром і термометром і не залишайте автоклав без нагляду.↑ До ціни

⚙️Чи обов’язково робити тестовий запуск автоклава?

Так, зробіть: перший запуск — тестовий, з 1–3 банками. Так ви перевірите герметичність і зрозумієте, як поводиться ваш автоклав. Нову страву або новий режим теж краще вперше пробувати на кількох банках.↑ До ціни

🌡️За який час автоклав виходить на робочу температуру?

Залежить від потужності плити чи ТЕНу, кількості банок і температури води, яку залили; великі автоклави гріються довше. Для цієї моделі важливо інше: за інструкцією виробника відлік часу стерилізації починають, щойно температура досягне 100 °C.↑ До ціни

🌡️Як мені знати, який продукт скільки часу витримувати і за якої температури?

Режими — у книзі рецептів виробника з комплекту: до кожного рецепта там вказано температуру, тиск і час витримки. Відлік часу за інструкцією виробника починають, щойно температура досягне 100 °C. Рецепти на нашому сайті складено за таблицею іншого виробника, тож для цієї моделі пріоритет у книги з комплекту.↑ До ціни

🫙Наскільки наповнювати банку продуктом?

Залишайте між продуктом і кришкою щонайменше 2 см вільного простору; для каш та інших страв, що набухають, — 2–3 см, точніше — у рецепті.↑ До ціни

🎛️Коли автоклав охолов, як спустити з нього повітря?

Чекайте, поки тиск і температура повернуться до початкових показників. Тоді спустіть залишковий тиск — інструкція виробника з обережності радить робити це через ніпель у штуцері, а не запобіжним клапаном. Як правильно спускати залишковий тиск у вашій моделі, звіряйтеся з її інструкцією.↑ До ціни

🧽Як доглядати за автоклавом після роботи?

Після кожного запуску злийте воду (якщо є зливний кран — через нього), промийте бак і кришку, витріть насухо й дайте просохнути. Для чорного металу це обовʼязково, бо волога спричиняє корозію; нержавіючій сталі корозія не страшна, особливого догляду вона не потребує. Прокладку оглядайте перед кожним запуском. Зберігайте автоклав у сухому приміщенні й нічого не кладіть на кришку з запобіжним клапаном.↑ До ціни

🔩Прокладка кришки: коли міняти і де взяти нову?

Прокладка (ущільнювальне кільце) — витратна частина: вона зношується від температури й часу, і це природний процес, а не дефект. Перед кожним запуском оглядайте її: вона має бути ціла, без тріщин, еластична. Якщо кришка перестала тримати тиск, найперше перевірте прокладку: наліт зчистіть, зношену замініть.
Підкажемо, яка прокладка підійде до вашої моделі, і спробуємо допомогти її дістати — просто зателефонуйте, навіть якщо гарантійний строк уже минув.↑ До ціни

🎛️Який тиск в автоклаві має бути за температури 110–120 °C?

Тиск в автоклаві росте разом із температурою, а робочий тиск цієї моделі — максимум 5 бар. Знижувати його під час стерилізації можна лише зменшенням нагріву. Скільки саме має бути за 110–120 °C, інструкція не вказує: це залежить від рівня води й початкової підкачки, тож режим тримайте за термометром.↑ До ціни

🔩Кришка на барашках-гайках чи на одному гвинті — що надійніше?

У цієї моделі — ні те, ні інше: самоприжимна кришка. На початку її фіксують однією планкою з болтом, а далі кришку притискає зростаючий тиск зсередини, рівномірно по всій поверхні. Гайку на кришці затягуйте злегка: якщо перетиснути, можна розірвати прокладку.↑ До ціни

🛠️Чи завжди більша товщина металу — краще?

Ні, не завжди — усе залежить від матеріалу корпусу. Для автоклавів із чорного металу товщина справді важлива: корозія з часом роз’їдає стінки, тому запас товщини — це насамперед запас терміну служби. Для нержавійки корозія не головна проблема, тож гнатися за товщиною немає сенсу — для міцності й герметичності тут важливіша якість зварного шва (це важливо і для чорного металу). Від надмірного тиску захищає запобіжний клапан: у цієї моделі він скидає надлишок на 6 бар.↑ До ціни

🌡️Який термометр кращий — спиртовий, біметалевий чи електронний?

У комплекті цієї моделі термометр — біметалевий. Усі три типи справно виконують свою функцію, якщо термометр якісний. Біметалевий міцний — розбити його важко, але заміна дорожча; він розрахований на плавний вихід на температуру, тож у вже гарячому автоклаві може показувати менше. Спиртовий — найпростіший і найдешевший у заміні. Електронний — теж міцніший за спиртовий, але час від часу потребує заміни батарейки.↑ До ціни

❓Можна закласти менше банок, ніж розрахований автоклав?

Так. Мінімальне завантаження цієї моделі — від 1 банки. Рівень води при цьому — за інструкцією моделі (див. «Скільки води заливати в автоклав?»).↑ До ціни

🥫Книга рецептів є в комплекті?

Так, у комплекті цієї моделі — книга рецептів; режими беріть насамперед звідти. Ще рецепти з режимами — на нашому сайті, у розділі «Рецепти для автоклава».↑ До ціни

🔥Чи стане автоклав на мою плиту і під витяжку?

Висота цієї моделі — 70 см, діаметр корпусу — 45 см. Звірте їх із відстанню від конфорки до витяжки й розміром конфорки; чи враховано у висоті прилади на кришці, уточніть у менеджера.↑ До ціни

❓Можна подивитися наживо або забрати самовивозом?

Власного складу ми не тримаємо: більшість товарів їде до вас напряму від виробників. Частину моделей можна забрати зі складу виробника — чи можна саме вашу і звідки, скаже менеджер, коли підтверджуватиме замовлення.↑ До ціни

❓На чому гріти автоклав?

Джерело нагріву цієї моделі — універсальне (вогонь, 220 В): у ній є ТЕН від мережі, а нагрівом керує регулятор із комплекту. Без мережі автоклав так само можна гріти на вогні — тоді режим тримаєте вручну, бо автоматика працює лише від мережі.↑ До ціни

🔥Чи можна електричний автоклав ставити на газову плиту або відкритий вогонь?

Так. Ця модель універсальна: гріється і від мережі 220 В, і від зовнішнього джерела — газової плити. Перед нагрівом на плиті, за інструкцією виробника, відʼєднайте провід від ТЕНу і зніміть усі пластикові деталі. На плиті режим тримаєте вручну — терморегулятор працює лише від мережі.↑ До ціни

🔥Чи не пошкодиться ТЕН, якщо поставити автоклав на вогонь?

Ні, якщо підготувати автоклав за інструкцією виробника: відʼєднайте провід від ТЕНу і зніміть усі пластикові деталі. Знімати сам ТЕН інструкція не вимагає.↑ До ціни

🌡️Якщо електричний автоклав поставити на відкритий вогонь, він так само працюватиме в автоматичному режимі?

Ні — автоклав працює в автоматичному режимі лише від мережі. Якщо поставити його на газову плиту чи інший вогонь, силу нагріву, температуру й час витримки потрібно контролювати вручну — за термометром і манометром.↑ До ціни

🔥Як працює автоматизація в електричних автоклавах?

У цій моделі — терморегулятор із таймером: він сам вмикає й вимикає ТЕН, щоб тримати задану температуру, а таймер відмірює час. Як задати температуру й час і коли починається відлік — в інструкції до терморегулятора. Автоматика працює лише від мережі.↑ До ціни