Артикул: TRN0095
9 490 грн
Сейчас есть в наличии:
Ближайшая
Дніпро-24 — на 24 банки
на 33 банки меньше, на плите, без ТЭНа
3 950 грн
Смотреть ›
Дніпро-16 — на 16 банок
на 41 банку меньше, на плите, без ТЭНа
3 600 грн
Дніпро-8 — на 8 банок
на 49 банок меньше, на плите, без ТЭНа
3 400 грн
Смакуй-35 Электро (Универсальный) — на 35 банок
на 22 банки меньше, нержавейка
20 623 грн
Количество банок:
Гарантия и возврат
- Гарантия: 2 года на герметичность корпуса, 1 год на приборы и электрическую часть
- Доставку в сервис оплачиваем мы
- Возврат/обмен 14 дней
Документы для юрлиц, ФЛП и грантов
- Счёт-фактура, фискальный чек, расходная накладная
- Готовим за 1–2 рабочих дня
Вместимость, банки 0,5л
57
Источник нагрева
универсальный (огонь, 220 В)
Мощность ТЭНа
3 кВт
Материал корпуса
чёрная сталь с жаростойким покрытием
Объём
50 л
Фиксация крышки
самоприжимная крышка
- Все характеристики26
- Частые вопросы32
- Отзывы
- Похожие товары
Нагрев: 220 В или огонь
Эта модель универсальная. Внутри есть встроенный ТЭН — можно просто включить автоклав в бытовую розетку. А можно поставить его на газовую плиту, горелку или дрова: корпус рассчитан и на внешний нагрев.
Переделывать ничего не нужно — способ нагрева выбираете каждый раз заново, в зависимости от того, есть ли свет.
Автоклав Троян-57 Электро (Универсальный) — на 57 банок
«Троян-57» — универсальный электрический автоклав среднего объёма: за один цикл стерилизует 57 банок 0,5 л. Относится к проверенной линейке Троян из чёрной стали, поэтому сочетает прочный корпус, удобную крышку внутреннего запирания и автоматику.
⚡ Универсальный нагрев + автоматика
Модель «Электро (Универсальный)» работает от встроенного ТЭНа с автоматическим терморегулятором: задаёте режим по рецепту — автоклав сам включает и выключает нагрев. При необходимости его можно догревать и от внешнего источника (газ, плита), поэтому «Универсальный».
✅ Почему выбирают эту модель
- Крышка внутреннего запирания — фиксируется одной гайкой-барашком от руки, а давление изнутри прижимает её равномерно по всей поверхности.
- Автоматический терморегулятор — держит заданную температуру без вашего участия.
- Биметаллический термометр — наглядный контроль температуры на протяжении всего цикла.
- Средний объём на 57 банок — золотая середина между бытовыми и полупромышленными моделями.
🥫 Вместимость
57 банок по 0,5 л за одну загрузку.
🍲 Что можно готовить
Мясную и рыбную тушёнку, паштеты, гуляш, грибы, овощные салаты, компоты и варенье. Стерилизация под давлением при 120–125 °C уничтожает бактерии и сохраняет больше полезных веществ, чем обычное консервирование.
Совет напоследок
Если бытовых 24–32 банок уже мало, а полупромышленный объём — слишком много, «Троян-57» именно та модель. Изготовлено в Украине.
Полезно знать
Рецепты для автоклава — 60 блюд с режимами
Что знать владельцу: подкачка давления, первый запуск, уход
Как выбрать автоклавХарактеристики
Автоклавы
Страна производитель
Украина
Материал корпуса
чёрная сталь с жаростойким покрытием
Источник нагрева
универсальный (огонь, 220 В)
Фиксация крышки
самоприжимная крышка
Вместимость, банки 0,5л
57
Вместимость, банки 1л
28
Минимальная загрузка
от 1 банки
Кассета
нет
Максимальная температура
120°C
Максимальное рабочее давление
5 бар
Начальное давление (банки под ключ)
1 бар
Предохранительный клапан
6 бар
Объём
50 л
Вес
30 кг
Диаметр корпуса
45 см
Высота
70 см
Толщина днища
3,5 мм
Толщина стенок
3 мм
Мощность ТЭНа
3 кВт
Управление нагревом
терморегулятор с таймером
Термометр
биметаллический
Нагрев до рабочей температуры
120 мин
Режимы стерилизации
по книге рецептов производителя, отсчёт времени от 100 °C
Уровень воды
до уровня гильзы термометра
Гарантия
2 года
Рецепты в комплекте
книга рецептов
Инструкции и паспорта
Частые вопросы
🛠️В чем различия между автоклавом из черного металла и нержавейки?
Разница — в цене, уходе и гарантии. Чёрный металл в наших автоклавах — сталь с жаростойким покрытием: такая модель дешевле, но чёрная сталь и под покрытием со временем может ржаветь, поэтому после каждого запуска бак обязательно вытирают и сушат. Нержавейка коррозии боится меньше, хотя мыть и сушить её после работы тоже нужно. Нержавеющая модель заметно дороже чёрной той же вместимости — часто примерно вдвое; если у модели есть пара из другого металла, цену видно в переключателе «Материал корпуса» на карточке. Гарантия на корпус из нержавейки у нас обычно дольше: например, НС — 5 лет, Дніпро — 3 года.↑ К цене
🔥Какой автоклав лучше — газовый или электрический?
Однозначно ответить не получится. Электрический удобнее: регулятор из комплекта сам держит заданную температуру, а в моделях с таймером ещё и отмеряет время выдержки — не нужно постоянно подкручивать огонь. Он универсальный: его можно греть и от сети, и на огне, например когда отключили свет. Но и электрический автоклав не оставляют без присмотра — поглядывать на манометр и термометр нужно так же. Стоит электрический дороже.↑ К цене
🥫Баночки какого размера можно консервировать в автоклаве?
Производитель рассчитывает эту модель на банки 0,5 и 1 л: за одну закладку входит банок по 0,5 л — 57 или по 1 л — 28.↑ К цене
🛡️Какая гарантия на автоклав?
Гарантия на герметичность корпуса этой модели — 2 года; на приборы (манометр, термометр), а у электрических моделей — и на электрическую часть — 1 год. Полные условия — на этой странице в блоке «Гарантия и возврат». Чек хранить не обязательно: покупку найдём по номеру телефона, с которого вы заказывали. Гарантия не покрывает механические повреждения, последствия самостоятельного ремонта и естественный износ расходных деталей, в том числе прокладок.↑ К цене
📄Что входит в комплект и нужен ли насос?
Точный перечень для этой модели — в блоке «Комплектация» или в описании. Насоса в комплекте нет. Он нужен, если закрываете банки ключом: перед нагревом накачивают 1–1,5 атм (в инструкции этой модели — 1 бар) — подойдёт обычный автомобильный насос или компрессор, его подключают к ниппелю (штуцеру) автоклава. Нужно ли подкачивать для банок с твист-крышками — в вопросе «Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?».↑ К цене
💧Сколько воды заливать в автоклав?
Для этой модели производитель требует наливать воду до уровня гильзы термометра — гильза должна быть в воде. Этот уровень одинаковый при любом количестве банок.↑ К цене
❓Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?
Банки, закатанные ключом: перед нагревом накачайте в автоклав 1–1,5 атм (в инструкции производителя минимум — 1 бар) автомобильным насосом или компрессором через штуцер (насоса в комплекте нет). По инструкции производителя именно разница давлений удерживает крышки от срыва во время стерилизации. Перед нагревом убедитесь, что автоклав герметичен: накачанное давление не должно падать 10–15 минут. О банках с твист-крышками инструкция производителя не пишет — уточните у менеджера.↑ К цене
❓Можно ли спускать давление из автоклава в процессе или в конце?
Нет, в процессе — категорически запрещено. Пока автоклав горячий, давление не спускайте и краны не открывайте: крышки посрывает с банок, и стерилизацию придётся повторять. Снизить давление во время стерилизации можно только уменьшением нагрева. Стравливать воздух — только после полного остывания (в инструкции УкрПромТех — до 30 °C и ниже); порядок для вашей модели описан в её инструкции.↑ К цене
❓Есть ли в автоклаве кассета?
Нет, кассеты здесь нет, и она не нужна: банки ставят ярусами, а крышки банок, закатанных ключом, удерживает давление воздуха, которое накачивают в автоклав перед нагревом (см. «Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?»).↑ К цене
❓Какая разница между кассетным и безкассетным автоклавом? Какой лучше?
Разница — в том, что удерживает крышки банок, чтобы их не сорвало при нагреве. В безкассетном автоклаве крышки закатанных банок обычно удерживает давление воздуха в баке (см. «Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?»). В кассетном (в нашем каталоге — Смакуй Кассетный) банки стоят в зажимной кассете, а гайки на её шпильках прижимают их сверху; кассету с банками ставят в автоклав и вынимают за ручку одним блоком. Лучшего для всех нет: безкассетный проще и в пределах одной линейки дешевле, кассетный удобнее в загрузке — банки не нужно доставать из горячей воды по одной. Есть ли кассета в вашей модели — в блоке «Комплектация» или в описании.↑ К цене
🫙Как ставить банки в автоклав?
Банки ставят в автоклав рядами. Подставки под банки входят в комплект всех моделей, кроме огневых «Мега» (без ТЭНа).↑ К цене
❓Может ли автоклав взорваться?
Риск минимальный, если работать по инструкции. Рабочее давление этой модели — максимум 5 бар, предохранительный клапан — на 6 бар. Давление растёт вместе с температурой, поэтому снижать его во время стерилизации можно только уменьшением нагрева — выпускать воздух нельзя. Следите за манометром и термометром и не оставляйте автоклав без присмотра.↑ К цене
⚙️Обязательно ли делать тестовый запуск автоклава?
Да, сделайте: первый запуск — тестовый, с 1–3 банками. Так вы проверите герметичность и поймёте, как ведёт себя ваш автоклав. Новое блюдо или новый режим тоже лучше впервые пробовать на нескольких банках.↑ К цене
🌡️За какое время автоклав выходит на рабочую температуру?
Зависит от мощности плиты или ТЭНа, количества банок и температуры залитой воды; большие автоклавы греются дольше. Для этой модели важно другое: по инструкции производителя отсчёт времени стерилизации начинают, как только температура достигнет 100 °C.↑ К цене
🌡️Как мне знать, какой продукт сколько времени выдерживать и при какой температуре?
Режимы — в книге рецептов производителя из комплекта: к каждому рецепту там указаны температура, давление и время выдержки. Отсчёт времени по инструкции производителя начинают, как только температура достигнет 100 °C. Рецепты на нашем сайте составлены по таблице другого производителя, поэтому для этой модели приоритет у книги из комплекта.↑ К цене
❓Насколько заполнять баночку продуктом?
Оставляйте между продуктом и крышкой не меньше 2 см свободного пространства; для каш и других блюд, которые набухают, — 2–3 см, точнее — в рецепте.↑ К цене
🎛️Когда автоклав остыл, как спустить из него воздух?
Ждите, пока давление и температура вернутся к начальным показателям. Тогда спустите остаточное давление — инструкция производителя из осторожности советует делать это через ниппель в штуцере, а не предохранительным клапаном. Как правильно спускать остаточное давление в вашей модели, сверяйтесь с её инструкцией.↑ К цене
❓Как ухаживать за автоклавом после работы?
После каждого запуска слейте воду (если есть сливной кран — через него), промойте бак и крышку, вытрите насухо и дайте просохнуть. Для чёрного металла это обязательно, потому что влага вызывает коррозию; нержавеющей стали коррозия не страшна, особого ухода она не требует. Прокладку осматривайте перед каждым запуском. Храните автоклав в сухом помещении и ничего не кладите на крышку с предохранительным клапаном.↑ К цене
❓Прокладка крышки: когда менять и где взять новую?
Прокладка (уплотнительное кольцо) — расходная деталь: она изнашивается от температуры и времени, и это естественный процесс, а не дефект. Перед каждым запуском осматривайте её: она должна быть целой, без трещин, эластичной. Если крышка перестала держать давление, первым делом проверьте прокладку: налёт счистите, изношенную замените.
Подскажем, какая прокладка подойдёт к вашей модели, и постараемся помочь её достать — просто позвоните, даже если гарантийный срок уже истёк.↑ К цене
Подскажем, какая прокладка подойдёт к вашей модели, и постараемся помочь её достать — просто позвоните, даже если гарантийный срок уже истёк.↑ К цене
🌡️Какое давление в автоклаве должно быть при температуре 110–120 °C?
Давление в автоклаве растёт вместе с температурой, а рабочее давление этой модели — максимум 5 бар. Снижать его во время стерилизации можно только уменьшением нагрева. Сколько именно должно быть при 110–120 °C, инструкция не указывает: это зависит от уровня воды и начальной подкачки, поэтому режим держите по термометру.↑ К цене
🔩Крышка на барашках-гайках или на одном винте — что надёжнее?
У этой модели — ни то, ни другое: самоприжимная крышка. В начале её фиксируют одной планкой с болтом, а дальше крышку прижимает растущее давление изнутри, равномерно по всей поверхности. Гайку на крышке затягивайте слегка: если перетянуть, можно порвать прокладку.↑ К цене
🛠️Всегда ли большая толщина металла — лучше?
Нет, не всегда — всё зависит от материала корпуса. Для автоклавов из чёрного металла толщина действительно важна: коррозия со временем разъедает стенки, поэтому запас толщины — это в первую очередь запас срока службы. Для нержавейки коррозия не главная проблема, поэтому гнаться за толщиной нет смысла — для прочности и герметичности здесь важнее качество сварного шва (это важно и для чёрного металла). От чрезмерного давления защищает предохранительный клапан: у этой модели он сбрасывает избыток на 6 бар.↑ К цене
🌡️Какой термометр лучше — спиртовой, биметаллический или электронный?
В комплекте этой модели термометр — биметаллический. Все три типа исправно выполняют свою функцию, если термометр качественный. Биметаллический прочный — разбить его трудно, но замена дороже; он рассчитан на плавный выход на температуру, поэтому в уже горячем автоклаве может показывать меньше. Спиртовой — самый простой и дешёвый в замене. Электронный — тоже прочнее спиртового, но время от времени требует замены батарейки.↑ К цене
❓Можно заложить меньше банок, чем рассчитан автоклав?
Да. Минимальная загрузка этой модели — от 1 банки. Уровень воды при этом — по инструкции модели (см. «Сколько воды заливать в автоклав?»).↑ К цене
🥫Книга рецептов есть в комплекте?
Да, в комплекте этой модели — книга рецептов; режимы берите в первую очередь оттуда. Ещё рецепты с режимами — на нашем сайте, в разделе «Рецепты для автоклава».↑ К цене
🔥Поместится ли автоклав на мою плиту и под вытяжку?
Высота этой модели — 70 см, диаметр корпуса — 45 см. Сверьте их с расстоянием от конфорки до вытяжки и размером конфорки; учтены ли в высоте приборы на крышке, уточните у менеджера.↑ К цене
❓Можно посмотреть вживую или забрать самовывозом?
Собственного склада у нас нет: большинство товаров едет к вам напрямую от производителей. Часть моделей можно забрать со склада производителя — можно ли именно вашу и откуда, скажет менеджер, когда будет подтверждать заказ.↑ К цене
❓На чём греть автоклав?
Источник нагрева этой модели — универсальный (огонь, 220 В): в ней есть ТЭН от сети, а нагревом управляет регулятор из комплекта. Без сети автоклав так же можно греть на огне — тогда режим держите вручную, потому что автоматика работает только от сети.↑ К цене
🔥Можно ли электрический автоклав поставить на газовую плиту или открытый огонь?
Да. Эта модель универсальная: греется и от сети 220 В, и от внешнего источника — газовой плиты. Перед нагревом на плите, по инструкции производителя, отсоедините провод от ТЭНа и снимите все пластиковые детали. На плите режим держите вручную — терморегулятор работает только от сети.↑ К цене
❓Не повредится ли ТЭН, если автоклав поставить на огонь?
Нет, если подготовить автоклав по инструкции производителя: отсоедините провод от ТЭНа и снимите все пластиковые детали. Снимать сам ТЭН инструкция не требует.↑ К цене
🌡️Если электрический автоклав поставить на открытый огонь, он так же будет работать в автоматическом режиме?
Нет — автоклав работает в автоматическом режиме только от сети. Если поставить его на газовую плиту или другой огонь, силу нагрева, температуру и время выдержки нужно контролировать вручную — по термометру и манометру.↑ К цене
❓Как работает автоматизация в электрических автоклавах?
В этой модели — терморегулятор с таймером: он сам включает и выключает ТЭН, чтобы держать заданную температуру, а таймер отмеряет время. Как задать температуру и время и когда начинается отсчёт — в инструкции к терморегулятору. Автоматика работает только от сети.↑ К цене
Оставить отзыв Свернуть
Отзывов об этом товаре ещё не было.
Вопросов об этом товаре ещё не было. Задайте первый!
Задать вопрос
