Артикул: UPT0406
21 000 грн
Сейчас есть в наличии:
Ближайшая
Смакуй Кассетный-35 — на 35 банок
на 60 банок меньше
20 856 грн
Смотреть ›
Смакуй-35 — на 35 банок
на 60 банок меньше
16 366 грн
Смакуй-35 Электро (Универсальный) — на 35 банок
на 60 банок меньше, от сети и на огне
20 623 грн
Смакуй Кассетный-35 Электро (Универсальный) — на 35 банок
на 60 банок меньше, от сети и на огне
24 434 грн
Тип нагрева:
Количество банок:
на 8 банок
нет
на 16 банок
нет
на 24 банки
нет
на 32 банки
нет
на 40 банок
нет
на 60 банок
нет
на 100 банок
21 000 грн
Гарантия и возврат
- Гарантия: 2 года на герметичность корпуса, 1 год на приборы
- Доставку в сервис оплачиваем мы
- Возврат/обмен 14 дней
Документы для юрлиц, ФЛП и грантов
- Счёт-фактура, фискальный чек, расходная накладная
- Готовим за 1–2 рабочих дня
Комплектация
6 позиций
- Предохранительный клапан 6 атм
- Манометр
- Термометр
- Решётки/кассеты под банки
- Уплотнение
- Паспорт — инструкция
- Сборник рецептов для консервирования в автоклаве — в подарок
Вместимость, банки 0,5л
95
Источник нагрева
внешний (газ, огонь)
Материал корпуса
нержавеющая сталь AISI 304
Объём
120 л
Фиксация крышки
на гайках-барашках
Толщина стенок
2 мм
- Комплектация6
- Все характеристики27
- Частые вопросы28
- Отзывы1
- Похожие товары
Нагрев: только на огне
Это огневая модель — она греется снаружи. Ставите автоклав на газовую плиту, горелку, дрова или костёр; подойдёт и электроплита с ровной поверхностью. То есть любой ровный источник тепла снизу.
Электрического ТЭНа внутри нет — в розетку такой автоклав не включается. Если нужен вариант «включил и забыл», посмотрите электрические автоклавы: все они универсальные — греются и от сети, и на огне.
Автоклав А-100 — нержавеющая консервация на 95 банок
Автоклав «А-100» от УкрПромТех — решение для фермерского хозяйства, кафе и небольших цехов. Корпус из нержавеющей стали AISI 304, большая камера на 120 л, за давлением и температурой следят штатные манометр и термометр. Нагрев — от газа или большой горелки; подходит для домашнего хозяйства и небольшого производства.
✅ Преимущества
- Большая вместимость: 95 банок по 0,5 л или 39 литровых за один цикл.
- Нержавеющая сталь AISI 304 — не ржавеет, выдерживает ежедневную интенсивную нагрузку.
- Безопасность: предохранительный клапан 6 атм, манометр и термометр для полного контроля.
🥫 Габариты
Объём — 120 л, высота — 78 см при диаметре 45 см, вес пустого — 20 кг.
🍲 Применение
Мясные и рыбные консервы, тушёнка, паштеты, овощи и заготовки промышленными партиями со стерилизацией заводского уровня.
Гарантия производителя — 24 месяца. Изготовлено в Украине.
Полезно знать
Рецепты для автоклава — 60 блюд с режимами
Что знать владельцу: подкачка давления, первый запуск, уход
Как выбрать автоклавХарактеристики
Автоклавы
Страна производитель
Украина
Материал корпуса
нержавеющая сталь AISI 304
Источник нагрева
внешний (газ, огонь)
Фиксация крышки
на гайках-барашках
Вместимость, банки 0,5л
95
Вместимость, банки 1л
39
Вместимость, банки 2л
18
Вместимость, банки 3л
10
Минимальная загрузка
от 1 банки
Максимальная температура
125°C
Максимальное рабочее давление
5 атм
Начальное давление (банки под ключ)
1 атм
Предохранительный клапан
6 бар
Объём
120 л
Вес
20 кг
Диаметр корпуса
45 см
Диаметр горловины
170 мм
Высота
78 см
Толщина крышки
6 мм
Толщина днища
2 мм
Толщина стенок
2 мм
Термометр
есть
Нагрев до рабочей температуры
150 мин
Режимы стерилизации
по таблице в инструкции производителя
Уровень воды
≈2 см над верхним рядом банок
Гарантия
2 года
Рецепты в комплекте
сборник рецептов (в подарок)
Инструкции и паспорта
- Инструкция по эксплуатации автоклава Російська · 4,5 МБ · Одна на все модели УкрПромТех Скачать
- Инструкция по эксплуатации автоклава Українська · 10,2 МБ · Одна на все модели УкрПромТех Скачать
- Декларация о соответствии Техническому регламенту оборудования, работающего под давлением Українська · 949,8 КБ · УТЕХО, 27.07.2026 Скачать
- Сертификат экспертизы типа (модуль B) Українська · 1,2 МБ · действует до 23.07.2036 Скачать
- Сертификат соответствия (модуль D) Українська · 1,2 МБ · действует до 26.07.2029 Скачать
Частые вопросы
🛠️В чем различия между автоклавом из черного металла и нержавейки?
Разница — в цене, уходе и гарантии. Чёрный металл в наших автоклавах — сталь с жаростойким покрытием: такая модель дешевле, но чёрная сталь и под покрытием со временем может ржаветь, поэтому после каждого запуска бак обязательно вытирают и сушат. Нержавейка коррозии боится меньше, хотя мыть и сушить её после работы тоже нужно. Нержавеющая модель заметно дороже чёрной той же вместимости — часто примерно вдвое; если у модели есть пара из другого металла, цену видно в переключателе «Материал корпуса» на карточке. Гарантия на корпус из нержавейки у нас обычно дольше: например, НС — 5 лет, Дніпро — 3 года.↑ К цене
🔥Какой автоклав лучше — газовый или электрический?
Однозначно ответить не получится. Электрический удобнее: регулятор из комплекта сам держит заданную температуру, а в моделях с таймером ещё и отмеряет время выдержки — не нужно постоянно подкручивать огонь. Он универсальный: его можно греть и от сети, и на огне, например когда отключили свет. Но и электрический автоклав не оставляют без присмотра — поглядывать на манометр и термометр нужно так же. Стоит электрический дороже.↑ К цене
🥫Баночки какого размера можно консервировать в автоклаве?
За одну закладку в эту модель входит: банок по 0,5 л — 95, по 1 л — 39, по 2 л — 18 или по 3 л — 10.↑ К цене
🛡️Какая гарантия на автоклав?
Гарантия на герметичность корпуса этой модели — 2 года; на приборы (манометр, термометр), а у электрических моделей — и на электрическую часть — 1 год. Полные условия — на этой странице в блоке «Гарантия и возврат». Чек хранить не обязательно: покупку найдём по номеру телефона, с которого вы заказывали. Гарантия не покрывает механические повреждения, последствия самостоятельного ремонта и естественный износ расходных деталей, в том числе прокладок.↑ К цене
📄Что входит в комплект и нужен ли насос?
Точный перечень для этой модели — в блоке «Комплектация» или в описании. Насоса в комплекте нет. Он нужен, если закрываете банки ключом: перед нагревом накачивают 1–1,5 атм (в инструкции этой модели — 1 атм) — подойдёт обычный автомобильный насос или компрессор, его подключают к ниппелю (штуцеру) автоклава. Нужно ли подкачивать для банок с твист-крышками — в вопросе «Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?».↑ К цене
💧Сколько воды заливать в автоклав?
Для этой модели производитель требует: вода должна покрывать верхний ряд банок примерно на 2 см, сколько бы банок вы ни положили; если ряд один — покройте на 2 см его. Под самый верх воду не наливают: до крышки должно оставаться не меньше 7 см. В электрическом автоклаве вода всегда должна покрывать ТЭН. Режим «на пару» в этой модели возможен только с отдельным паровым клапаном производителя: тогда воды наливают 8–10 см от дна, а банки берут с крышками твист-офф (обычные — только со специальными зажимами).↑ К цене
❓Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?
Зависит от крышек. Банки, закатанные ключом: перед нагревом через ниппель накачайте в автоклав 1–1,5 атм — автомобильным насосом или компрессором (в комплект насос не входит); в инструкции производителя 1 атм — необходимый минимум. Именно это давление удерживает крышки: при нагреве в баке оно всё время выше, чем в банках. Банки с крышками твист-офф и реторт-пакеты накачивать не нужно, поэтому закаточные и твист-офф в одной закладке не смешивают. Крышки берите качественные, рассчитанные на высокую температуру: тонкие крышки — самая частая причина вздутия.↑ К цене
❓Можно ли спускать давление из автоклава в процессе или в конце?
Нет, в процессе — категорически запрещено. Пока автоклав горячий, давление не спускайте и краны не открывайте: крышки посрывает с банок, и стерилизацию придётся повторять. Снизить давление во время стерилизации можно только уменьшением нагрева. Стравливать воздух — только после полного остывания (в инструкции УкрПромТех — до 30 °C и ниже); порядок для вашей модели описан в её инструкции.↑ К цене
❓Есть ли в автоклаве кассета?
Зависит от модели. В большинстве наших автоклавов кассеты нет: крышки банок, закатанных ключом, удерживает давление воздуха, которое накачивают перед нагревом. Зажимная кассета есть в комплекте моделей «Смакуй Кассетный», а к другим моделям Смакуй её можно докупить. Что входит в комплект вашей модели — в блоке «Комплектация» или в описании; если там упомянуты «решётки/кассеты», уточните у менеджера, что именно имеется в виду.↑ К цене
❓Какая разница между кассетным и безкассетным автоклавом? Какой лучше?
Разница — в том, что удерживает крышки банок, чтобы их не сорвало при нагреве. В безкассетном автоклаве крышки закатанных банок обычно удерживает давление воздуха в баке (см. «Какое давление нужно создать в автоклаве и зачем?»). В кассетном (в нашем каталоге — Смакуй Кассетный) банки стоят в зажимной кассете, а гайки на её шпильках прижимают их сверху; кассету с банками ставят в автоклав и вынимают за ручку одним блоком. Лучшего для всех нет: безкассетный проще и в пределах одной линейки дешевле, кассетный удобнее в загрузке — банки не нужно доставать из горячей воды по одной. Есть ли кассета в вашей модели — в блоке «Комплектация» или в описании.↑ К цене
🫙Как ставить банки в автоклав?
На дно ставят две подставки из комплекта, а на них — герметично закрытые банки, равномерно, в несколько ярусов. Количество банок значения не имеет — можно даже одну. Банки можно ставить и лёжа: на результат это не влияет. Если некоторые банки всплывают, это нормально — из-за воздуха под крышкой.↑ К цене
❓Может ли автоклав взорваться?
Риск минимальный, если работать по инструкции. Предохранительный клапан рассчитан на 6 атм, но доводить до него не стоит: при таком давлении температура в баке уже такая, что продукт подгорит. Поэтому инструкция советует держать давление во время консервации не выше 4,5 атм, а максимум для этой модели — 5 атм. Если давление подходит к этому пределу — уменьшите нагрев, а если не падает — выключите и позвоните нам.↑ К цене
⚙️Обязательно ли делать тестовый запуск автоклава?
Да, сделайте: первый запуск — тестовый, с 1–3 банками. Так вы проверите герметичность и поймёте, как ведёт себя ваш автоклав. Новое блюдо или новый режим тоже лучше впервые пробовать на нескольких банках.↑ К цене
🌡️За какое время автоклав выходит на рабочую температуру?
По данным производителя — ориентировочно 150 мин. Реальное время зависит от мощности плиты или ТЭНа, количества банок и температуры залитой воды. Как отсчитывать время выдержки и когда его корректировать — по таблице режимов в инструкции к этой модели.↑ К цене
🌡️Как мне знать, какой продукт сколько времени выдерживать и при какой температуре?
Режимы для этой модели — в таблице температурных режимов в инструкции производителя, а в комплекте есть и сборник рецептов. Если в паспорте вашего автоклава режим другой, чем в других источниках, — приоритет у паспорта: производитель настоятельно советует придерживаться именно его. Рецепты с режимами по таблице этого производителя есть и на нашем сайте, в разделе «Рецепты для автоклава». Таблица действует, если автоклав выходит на режим за 1,5–2 часа; если дольше — время выдержки уменьшают на 10 мин за каждый лишний час нагрева. Как быть, если автоклав выходит на режим быстрее, чем за 1,5 часа, инструкция не пишет — уточните у менеджера.↑ К цене
❓Насколько заполнять баночку продуктом?
Оставляйте между продуктом и крышкой не меньше 2 см свободного пространства; для каш и других блюд, которые набухают, — 2–3 см, точнее — в рецепте.↑ К цене
🎛️Когда автоклав остыл, как спустить из него воздух?
Дождитесь, пока автоклав остынет до 30 °C или ниже: тогда давление в нём будет немного выше 1 атм. Дальше через ниппель или аварийный клапан осторожно стравите воздух до «0» на манометре и только тогда открывайте автоклав. Если в закладке только банки с крышками твист-офф, производитель разрешает стравливать воздух и открывать автоклав уже при 70–80 °C.↑ К цене
❓Как ухаживать за автоклавом после работы?
После каждого запуска слейте воду (если есть сливной кран — через него), промойте бак и крышку, вытрите насухо и дайте просохнуть. Для чёрного металла это обязательно, потому что влага вызывает коррозию; нержавеющей стали коррозия не страшна, особого ухода она не требует. Прокладку осматривайте перед каждым запуском. Храните автоклав в сухом помещении и ничего не кладите на крышку с предохранительным клапаном.↑ К цене
❓Прокладка крышки: когда менять и где взять новую?
Прокладка (уплотнительное кольцо) — расходная деталь: она изнашивается от температуры и времени, и это естественный процесс, а не дефект. Перед каждым запуском осматривайте её: она должна быть целой, без трещин, эластичной. Если крышка перестала держать давление, первым делом проверьте прокладку: налёт счистите, изношенную замените.
Подскажем, какая прокладка подойдёт к вашей модели, и постараемся помочь её достать — просто позвоните, даже если гарантийный срок уже истёк.↑ К цене
Подскажем, какая прокладка подойдёт к вашей модели, и постараемся помочь её достать — просто позвоните, даже если гарантийный срок уже истёк.↑ К цене
🌡️Какое давление в автоклаве должно быть при температуре 110–120 °C?
По инструкции производителя манометр показывает: при 120 °C — 3,5–4,5 атм, при 110 °C — 2,5–3,5 атм; для банок с крышками твист-офф — 1,8–2,4 и 1,3–1,8 атм. Давление зависит от температуры и объёма воздуха между водой и крышкой, поэтому режим держите по термометру. Во время консервации давление должно быть не выше 4,5 атм, а если поднялось выше 5 атм — уменьшите нагрев: продукт может подгореть, а на 6 атм сработает предохранительный клапан.↑ К цене
🔩Крышка на барашках-гайках или на одном винте — что надёжнее?
Оба варианта рабочие: и винт, и гайки держат крышку достаточно хорошо, чтобы автоклав оставался герметичным во время нагрева и выдержки. Если сравнивать напрямую, крышка на барашках-гайках надёжнее: гаек несколько, и они прижимают крышку равномерно по периметру. У центрального винта точка прижима одна, и при неаккуратной затяжке возможен перекос. У этой модели крышка — на гайках-барашках.↑ К цене
🛠️Всегда ли большая толщина металла — лучше?
Нет, не всегда — всё зависит от материала корпуса. Для автоклавов из чёрного металла толщина действительно важна: коррозия со временем разъедает стенки, поэтому запас толщины — это в первую очередь запас срока службы. Для нержавейки коррозия не главная проблема, поэтому гнаться за толщиной нет смысла — для прочности и герметичности здесь важнее качество сварного шва (это важно и для чёрного металла). От чрезмерного давления защищает предохранительный клапан: у этой модели он сбрасывает избыток на 6 бар.↑ К цене
🌡️Какой термометр лучше — спиртовой, биметаллический или электронный?
Все три типа исправно выполняют свою функцию, если термометр качественный. Разница — в прочности, цене и обслуживании. Спиртовой — самый простой и дешёвый в замене. Биметаллический — прочный, разбить его трудно, но замена дороже; он рассчитан на плавный выход на температуру, поэтому в уже горячем автоклаве может показывать меньше. Электронный — тоже прочнее спиртового, но время от времени требует замены батарейки. Какой термометр в комплекте вашей модели — в блоке «Комплектация» или в описании.↑ К цене
❓Можно заложить меньше банок, чем рассчитан автоклав?
Да. Минимальная загрузка этой модели — от 1 банки. Уровень воды при этом — по инструкции модели (см. «Сколько воды заливать в автоклав?»).↑ К цене
🥫Книга рецептов есть в комплекте?
Да, в комплекте этой модели — сборник рецептов (в подарок); режимы берите в первую очередь оттуда. Ещё рецепты с режимами — на нашем сайте, в разделе «Рецепты для автоклава».↑ К цене
🔥Поместится ли автоклав на мою плиту и под вытяжку?
Высота этой модели — 78 см, диаметр корпуса — 45 см. Сверьте их с расстоянием от конфорки до вытяжки и размером конфорки; учтены ли в высоте приборы на крышке, уточните у менеджера.↑ К цене
❓Можно посмотреть вживую или забрать самовывозом?
Собственного склада у нас нет: большинство товаров едет к вам напрямую от производителей. Часть моделей можно забрать со склада производителя — можно ли именно вашу и откуда, скажет менеджер, когда будет подтверждать заказ.↑ К цене
❓На чём греть автоклав?
Эту модель греют снаружи — на газовой плите или другом огне. Встроенного ТЭНа нет, поэтому температуру держите вручную, регулируя огонь.↑ К цене
Оставить отзыв Свернуть
Михаил Седов
03.09.2018
Было некоторое недопонимание с консультантом что не порадовало, автоклав в свою очередь превосходный.
Пан Степан
Михайле, дякуємо, що написали і про це. Непорозуміння з нашого боку — наша ж відповідальність, і три зірки тут заслужені. Радий, що сам апарат не підвів. Якщо виникнуть питання по А-100 — телефонуйте напряму, розберемось без посередників.
Отзыв был полезен?
Вопросов об этом товаре ещё не было. Задайте первый!
Задать вопрос
